Prachtige rode wijn van Anakota Winery uit de Helena Montana wijngaard. Diepe robijnrode kleur met aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden en cassis. Volle body, stevige tannines en een lange afdronk. Ideaal bij gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Lees meer.
Anakota Cabernet Sauvignon Helena Montana 2013 is een elegante, karaktervolle rode wijn van Anakota Winery. Afkomstig van de Helena Montana wijngaard laat deze Cabernet Sauvignon zien waarom het terroir zo’n verfijnde smaakbeleving kan geven: met een diepe, robijnrode kleur en een geur die direct uitnodigt. Rijp zwart fruit, kruiden en cassis ontmoeten elkaar in een complex geheel, gevolgd door subtiele tonen van cederhout en een vleugje vanille.
In de mond proef je een volle body met stevige, maar goed geïntegreerde tannines. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitigheid en kruidigheid en bouwt in laagjes op naar een lange, krachtige afdronk. Perfect voor momenten waarop je een rode wijn wilt die zowel nu tot zijn recht komt als nog wat tijd kan gebruiken om verder te verfijnen.
De geur start met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en cassis, met daaroverheen kruidige accenten en verfijnde houtinvloeden. De smaak is donker en gelaagd, met tonen van donker fruit en specerijen, aangevuld met een licht eiken/vanillekarakter. Dankzij de stevige structuur en lange, elegante uitloop blijft de wijn helder in balans en bijzonder smaakvol bij het eten.
Anakota Winery staat bekend om wijnen met een duidelijke signatuur en veel aandacht voor kwaliteit en smaakopbouw. De Helena Montana wijngaard levert daarbij het karakter dat je terugvindt in deze Cabernet Sauvignon: rijp zwart fruit, kruidigheid en een gestructureerde, smaakvolle stijl die zich mooi laat combineren met stevig eten.
Deze Cabernet Sauvignon komt bijzonder goed tot zijn recht bij gegrild rood vlees en wildgerechten, waar de volle body en stevige tannines prachtig mee samenkomen. Ook bij gerijpte kazen is de combinatie uitstekend: de kruidige tonen en het donkere fruit zorgen voor een verfijnde harmonie. Denk bijvoorbeeld aan gerechten met een rijke saus of geroosterde smaken, zodat de wijn zijn diepte volledig kan tonen.
Serveer Anakota Cabernet Sauvignon Helena Montana 2013 op circa 16 tot 18°C. Een glas met wat lucht of een korte decantering kan helpen om aroma’s van fruit, kruiden en houtinvloed nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend bewaren is ideaal. Na openen is de wijn het best binnen enkele dagen te gebruiken, zodat de smaak optimaal blijft.
