Elegante vintage Champagne van André Robert uit de Grand Cru-wijngaarden van Mesnil-sur-Oger. Gemaakt van Chardonnay met frisse mineraliteit. Delicate aroma’s van citrus en witte bloemen, een subtiele toon en een zachte, verfijnde mousse met grote elegant Lees meer.
André Robert Champagne Terre Du Mesnil Grand Cru 2016 is een elegante vintage champagne met frisse mineraliteit en verfijnde aroma’s. Afkomstig uit de prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van Mesnil-sur-Oger, brengt deze Chardonnay-champagne het typische karakter van dit terroir helder en verfijnd tot uitdrukking. Het resultaat is een stijl die tegelijk lichtvoetig en gelaagd aanvoelt, met een verfijnde balans tussen frisheid, subtiele geur en een zachte, elegante mousse.
In de geur en smaak ontdek je delicate tonen van citrus en witte bloemen, begeleid door een subtiele, mineralige ondertoon. De champagne opent soepel, blijft mooi strak in de kern en mondt uit in een verfijnde, heldere afdronk met grote elegantie.
André Robert staat bekend om het maken van champagne met aandacht voor finesse en terroirkracht. Met een nauwkeurige benadering van rijpheid en frisheid laat het huis wijnen ontstaan die het karakter van hun herkomst centraal zetten: helder, elegant en met een verfijnde geur- en smaakopbouw.
Deze Terre Du Mesnil Grand Cru 2016 is bijzonder geschikt bij verfijnde momenten en gerechten waarbij frisheid en verfijning welkom zijn. Denk aan oesters en schelpdieren, wit vlees, gevogelte, carpaccio van vis of een lichte bereiding met botersaus. Door de mineraliteit en delicate aroma’s vormt hij ook een mooie match met salades met citrus, zeekraal of kruiden, en met kaas die niet te dominant of te romig is.
Serveer ’m bij voorkeur bij gerechten met genoeg smaak om de fijne structuur van de champagne te ondersteunen, zodat de citrus en witte bloemen mooi blijven spreken.
Serveer deze champagne goed gekoeld, rond 8 tot 10°C. Laat de fles vóór het schenken even in temperatuur komen voor een optimale expressie van de citrus- en bloementoetsen. Gebruik bij voorkeur een tulp- of flûteglas om de mousse en aroma’s mooi te laten opdrijven.
