Eisele Vineyard kennen de meeste wijnliefhebbers vooral van zijn beroemde Cabernet Sauvignon. Maar ook de Syrah van dit domein verdient aandacht. De jaargang 2004 laat een andere kant van de wijngaard zien: donker fruit, kruidigheid en een opvallend bloemig karakter. Een krachtige wijn, maar met genoeg verfijning om interessant te blijven.

Het groeiseizoen begon vroeg en verliep gedurende de zomer opvallend gelijkmatig. De druiven konden daardoor mooi rijpen en werden tussen eind augustus en begin september geoogst. Bijzonder is de toevoeging van 4% Viognier tijdens de vergisting. Die witte druif wordt ook in de noordelijke Rhône regelmatig samen met Syrah gebruikt en geeft de wijn extra aromatische finesse. Daarna rijpte de wijn 22 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw was.

In het glas komen bramen, rijpe pruimen en donkere chocolade naar voren, met daarnaast sandelhout, kamperfoelie en oranjebloesem. De smaak is vol en intens, met tonen van mokka, zoethout en kruiden. De tannines zijn mooi verweven en geven de wijn structuur, terwijl een minerale toets voor een lange, spannende afdronk zorgt.

Deze Syrah is heerlijk bij langzaam gegaard lamsvlees, wild of een gerecht met geroosterde paddenstoelen. Ook zonder eten is het een wijn om rustig van te genieten en steeds opnieuw aan te ruiken.

Het etiket van deze aangeboden fles is beschadigd.