Aubert’s Carneros Chardonnay Magnum 2016 is een elegante, rijke witte wijn uit Sonoma County (Californië). Aroma’s van perzik, citrus en subtiele eikenhouttonen, met verfrissende zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. Vol, romig en gelaagd: ideaal bij Lees meer.
Aubert Larry Hyde &, Sons Caneros Chardonnay Magnum 2016 is een elegante, rijke witte wijn uit Sonoma County (Californië) met de kenmerkende charme van Chardonnay uit de Carneros-regio. Dit is een magnum (1,5 liter), ideaal voor wie de wijn extra luxe wil serveren of meerdere glazen wil kunnen schenken met dezelfde volle beleving.
In de geur ontdek je rijpe perzik en citrus, aangevuld met subtiele eikenhouttonen. De wijn combineert een verfrissende zuurgraad met een romige, gelaagde textuur en eindigt met een lange, verfijnde afdronk. Het resultaat is een verfijnde smaakervaring die zowel toegankelijk als uitgesproken complex aanvoelt.
In het glas toont Aubert Larry Hyde and Sons Caneros Chardonnay 2016 zich met een heldere, gouden kleur. Het bouquet is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe perzik, ananas, citrusvruchten en fijne hints van vanille, geroosterde noten en een vleugje boter. Op het palet blijft de wijn vol en zijdezacht: rijp fruit wordt mooi vermengd met tonen van vanille en geroosterde tonen, met een subtiel kruidige ondertoon die de balans versterkt. De lange, verfijnde afdronk maakt het geheel compleet.
Aubert Larry Hyde and Sons is afkomstig van Aubert Wines, een gerenommeerd wijnhuis in de Carneros-regio van Sonoma County. De stijl staat bekend om geconcentreerde en weelderige wijnen met een verfijnde balans tussen rijp fruit, textuur en de subtiele invloed van hout. In deze Chardonnay komt het karakter van de streek samen met de elegante kracht van het druivenras.
Deze Chardonnay komt het mooist tot zijn recht bij zeevruchten en gevogelte. Denk aan verfijnde visgerechten, gegrilde of romig bereide gerechten en combinaties met smaken die het fruit en de romigheid ondersteunen. Ook romige kazen sluiten uitstekend aan bij de zijdezachte textuur en de lange, verfijnde afdronk.
Serveer bij voorkeur gerechten met voldoende smaak en een zekere finesse, zodat de wijn zijn gelaagdheid volledig kan tonen. De verfrissende zuurgraad helpt bovendien om romige bereidingen mooi in balans te houden.
Serveer de wijn licht gekoeld, bij voorkeur rond 11 tot 13°C. Laat de wijn bij voorkeur kort op temperatuur komen voor een optimale expressie van fruit, houttoetsen en romige textuur. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel van temperatuur, en neem na opening snel de tijd om ervan te genieten.
