Powder House is een van de wijngaarden waarmee Aubert laat zien hoe veelzijdig Chardonnay van de Sonoma Coast kan zijn. De stokken groeien op de fijne Goldridge-bodem, die de wijngaard zijn naam gaf. De druiven leveren wijnen op met veel concentratie, maar ook met een herkenbare frisse en minerale kant.

De 2022 heeft een levendig, energiek karakter. Hij is rijk genoeg voor liefhebbers van volle Californische Chardonnay, maar zijn frisse zuren geven hem een opvallende precisie. De verschillende smaken zijn mooi met elkaar verweven, waardoor de wijn zowel krachtig als elegant overkomt.

In de geur vind je citrusolie, rijpe perzik en mandarijn, met daarnaast bergamot, natte steen en een vleugje geroosterd brood. De smaak is vol en romig, maar krijgt direct spanning door de levendige zuren. Een subtiele kruidigheid en minerale toets zorgen ervoor dat de lange afdronk fris blijft. Het is precies die combinatie van rijkdom en energie die deze jaargang zo aantrekkelijk maakt.

Deze Chardonnay is heerlijk bij gebakken tarbot, kreeft of gevogelte met een romige saus. Schenk hem niet ijskoud: met wat meer temperatuur komen de geuren en de verschillende lagen in de smaak beter tot hun recht.