Babylonstoren is een krachtige Bordeaux-blend uit 2018 met een rijk, gelaagd karakter. Aroma’s van zwarte bessen, cederhout en een vleugje chocolade leiden naar een volle, gestructureerde smaak met stevige tannines en een lange, kruidige afdronk. Lees meer.
Babylonstoren Nebukadnesar 2018 Magnum is een indrukwekkende Bordeaux-blend in groot formaat. Dit magnum brengt een rijk, gelaagd karakter tot leven: een geur die opent met diepe tonen van zwarte bessen, cederhout en subtiele hints van chocolade, gevolgd door een volle, gestructureerde smaak. De wijn combineert kracht met verfijning en laat zich lezen als een volwassen blend met een uitgesproken karakter.
In de mond toont Babylonstoren zich duidelijk: stevige tannines zorgen voor ruggengraat, terwijl de smaken zich mooi ontvouwen en samenkomen in een lange, kruidige afdronk. Daardoor is Nebukadnesar 2018 Magnum niet alleen een feest om te schenken, maar vooral een uitstekende keuze om aan tafel te laten werken bij gerechten met inhoud.
De neus is donker en gelaagd, met zwarte bessen en cederhout als hoofdrol, aangevuld met een vleugje chocolade. In de smaak volgt een krachtig profiel met een volle, gestructureerde opbouw, stevige tannines en een lange, gelaagde afdronk die kruidig doorzet. Het geheel is gebalanceerd en heeft duidelijk présence, precies zoals je het van een grote, karaktervolle Bordeaux-blend mag verwachten.
Babylonstoren is een wijnhuis dat bekendstaat om wijnen met karakter en diepgang. Met aandacht voor balans en opbouw kiest het domein voor flessen die zich niet alleen laten genieten door hun kracht, maar ook door hun gelaagdheid en verfijning. Nebukadnesar is daarvan een uitgesproken voorbeeld: groots in formaat, maar vooral rijk in smaakstructuur.
Babylonstoren Nebukadnesar 2018 Magnum komt het best tot zijn recht bij gerechten met kracht en karakter. Denk aan wildgerechten, geroosterd vlees en stevige stoofschotels. De stevige tannines en kruidige, lange afdronk sluiten mooi aan bij de intensiteit van langzaam gegaarde smaken en goed ontwikkelde sauzen.
Ook bij een robuuste bereiding met geroosterde aroma’s, zoals kruiden, paddenstoelen of donkere jus, voelt de wijn zich thuis. Met verfijnde gerechten kan, maar kies dan wel voor voldoende diepte, zodat de wijn niet wegvalt.
Serveer Babylonstoren Nebukadnesar 2018 Magnum bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn eventueel kort ademen in een glas of decanteer royaal wanneer je hem jong schenkt, dat helpt om de aroma’s van zwarte bessen, cederhout en chocolade nog mooier naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend, en drink na openen binnen enkele dagen voor de mooiste beleving.
