Uitstekende Cabernet Sauvignon van Bacio Divino uit Cloudy’s Vineyard (2013) met een rijke, rijpe stijl en overtuigende diepte. Aroma’s van zwarte bessen, cacao en kruiden, met cassis, zwarte kers en ceder. Volle body, stevige tannines en een lange afdron Lees meer.
Bacio Divino Janzen Cabernet Sauvignon Cloudy’s Vineyard 2013 is een voortreffelijke rode wijn met een uitgesproken karakter en een duidelijk herkenbare, rijke stijl. Deze Cabernet Sauvignon uit Cloudy’s Vineyard (2013) laat zien waar dit wijngebied om draait: rijp donker fruit, verfijnde kruidigheid en een stevige, elegante ruggengraat. In de fles ontwikkelt de wijn een diepe, robijnrode kleur en een geurprofiel dat meteen uitnodigt tot verder ontdekken.
De smaak bouwt verder op die indruk: van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen naar subtiele tonen van cacao en kruiden, met aanvulling van cassis, zwarte kers en ceder. Het geheel mondt uit in een volle body, stevige maar goed gestructureerde tannines en een lange afdronk die mooi blijft nazinderen. Een wijn om van te genieten bij stevige smaken, zeker wanneer je houdt van balans tussen fruitkracht en stijlvolle diepte.
In de geur en smaak vind je intense lagen van donker fruit en cassis, begeleid door cacao, cederhout en een vleugje kruiden. De wijn heeft een volle, geconcentreerde indruk met duidelijke structuur: de tannines zijn stevig, maar niet schraal. Dankzij de rijpe expressie en de harmonieuze mix van fruitige en kruidige tonen blijft de wijn elegant, met een lange, aanhoudende afdronk.
Bacio Divino Janzen staat voor het maken van wijnen met karakter en diepte, waarbij de expressie van de druif en de herkomst centraal staat. Met de focus op kwaliteit en stijl kiest men voor een rijke, rijpe benadering die zowel kracht als verfijning laat zien, zoals duidelijk tot uiting komt in deze Cabernet Sauvignon van Cloudy’s Vineyard.
Bacio Divino Janzen Cabernet Sauvignon Cloudy’s Vineyard 2013 komt het beste tot zijn recht bij gerechten met voldoende ambitie en smaakdraagkracht. Denk aan gegrild vlees en krachtige kazen. De stevige structuur en rijpe tannines zorgen ervoor dat de wijn mooi meebeweegt met de rokerige, gekruide en hartige nuances van de keuken.
Ook bij gerechten met saus, kruiden en gebraden tonen is deze Cabernet een uitstekende keuze. Zo ontstaat een aantrekkelijke wisselwerking tussen donker fruit, cacao en ceder, waardoor elke hap langer blijft hangen.
Serveer deze Cabernet Sauvignon bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een lichte decantering of karafferen kan helpen om de aroma’s en de volle textuur nog iets mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, zo blijft de wijn optimaal in conditie voor een moment waarop je echt wilt genieten van zijn diepte.
