Uitmuntende droge witte Riesling van Weingut Bischel, afkomstig van de beroemde Heerkretz-wijngaard. Verleidelijke aroma’s van citrus en perzik met bloemenaccenten. Levendige zuurgraad, frisse en levendige smaak met mooie mineraliteit. Lange, verfijnde af Lees meer.
Bischel Heerkretz Riesling G.G. 2019 is een uitmuntende, droge witte Riesling van Weingut Bischel, afkomstig van de beroemde Heerkretz-wijngaard. In het glas verschijnt een heldere strogele kleur en meteen daarna ontplooit de wijn zijn verleidelijke karakter: fris en verfijnd met verleidelijke aroma’s van citrus en perzik, ondersteund door subtiele bloemenaccenten. Dit is Riesling met spanning: levendig in geur en smaak, maar tegelijk elegant en strak van opbouw.
De stijl van deze G.G.-Riesling laat zich het best omschrijven als helder, mineraal en precies. De wijn combineert een levendige zuurgraad met een frisse, levendige smaak en een fijne mineraliteit die de verschillende smaken samenbrengt. Met een lange, verfijnde afdronk is het een Riesling die je niet alleen bij de eerste slok verrast, maar ook blijft intrigeren.
In de geur en smaak komen citrus en rijpe perzik mooi samen met een bloemige toon. Op het palet zorgt de levendige zuurgraad voor een frisse, heldere drive, terwijl de mooie mineraliteit diepte toevoegt zonder zwaar te worden. De afdronk is lang en verfijnd, met een aangename, elegante nasmaak die perfect aansluit bij de verfijnde stijl van de wijn.
Bischel staat bekend om Rieslings die hun oorsprong met precisie vertalen naar geur en smaak. De Heerkretz-wijngaard speelt daarbij een hoofdrol: een plek die wijnen oplevert met karakter, fijne mineraliteit en een duidelijke, levendige structuur. Heerkretz Riesling vormt daardoor de perfecte basis voor een G.G.-expressie die zowel elegant als meeslepend is.
Bischel Heerkretz Riesling G.G. 2019 is bijzonder geschikt bij zeevruchten en wit vlees. Denk aan frisse bereidingen zoals gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren en gerechten waarin de natuurlijke smaak vooropstaat. Ook verse kazen vormen een uitstekende match: de levendige zuurgraad en mineraliteit houden de combinatie glashelder en zorgen voor balans.
Bij het samenstellen van je menu is het vooral de bedoeling dat het gerecht voldoende smaak en textuur heeft, zodat de wijn zijn verfijning en diepte volledig kan laten spreken.
Serveer deze Riesling gekoeld, rond 8–10°C, zodat de frisse aroma’s en de levendige zuurgraad optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur even op temperatuur komen als hij te koud is. Deze wijn is op z’n best wanneer je hem volledig laat uitkomen in een tulp- of groot witwijnglas, zodat geur en mineraliteit mooi samenkomen.
