Bois de Boursan brengt met deze Chateauneuf-du-Pape rode wijn uit de Rhône rijpe rode vruchten, kruiden en garrigue, met een vleugje vanille. Vol en krachtig, met stevige tannines en een lange, complexe afdronk vol bramen, kersen en specerijen. Lees meer.
De Bois de Boursan Chateauneuf-du-Pape Cuvée Des Felix 1,5 Liter 2003 is een indrukwekkende rode wijn uit de Chateauneuf-du-Pape-appellatie in de Rhône-vallei, Frankrijk. In het glas toont hij zich diep robijnrood en zet direct de toon met een rijke, gelaagde geur van rijpe rode vruchten, kruiden en garrigue. Daarbij ontvouwt zich een subtiele toets vanille die de typische Zuid-Rhône-complexiteit elegant ondersteunt.
Op het gehemelte is deze Cuvée krachtig en vol, met stevige tannines en een gebalanceerde zuurgraad. Rijpe bramen, kersen en specerijen vormen de kern van het smaakprofiel, terwijl een fijn geweven kruidigheid zorgt voor spanning en diepte. De lange, complexe afdronk laat nog lang een warme indruk achter, een wijn voor liefhebbers van klasse, karakter en langdurig genieten.
Een rijke, aromatische rode wijn met rijpe rode vruchten, kruiden en garrigue, afgerond met een vleugje vanille. De smaak is vol en krachtig, met stevige tannines en een helder evenwicht tussen fruit en kruidige tonen. Bramen, kersen en specerijen komen prachtig samen, waarna de afdronk lang en gelaagd blijft, complex, gestructureerd en duidelijk aanwezig.
Bois de Boursan staat bekend om wijnen met de typische signatuur van de Chateauneuf-du-Pape: rijp fruit, kruidigheid en die kenmerkende garrigue-toets. In deze stijl ligt de focus op balans en diepte, een combinatie van kracht en verfijning die het terroir van de Rhône mooi tot zijn recht laat komen. Deze Cuvée Des Felix illustreert dat met een rijke geur en een mondgevoel dat zowel stevig als elegant blijft.
Deze Chateauneuf-du-Pape is bijzonder geschikt bij gegrild rood vlees en wildgerechten. De stevige structuur en kruidige diepte matchen perfect met gerechten die op smaak komen, zoals wildstoof, gegrilde lams- of rundgerechten en bereidingen met een krachtige saus.
Ook aan tafel met specerijen, braden of ovenbereidingen komt hij volledig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur bij smaken met voldoende body, zodat de complexiteit van de wijn mooi in evenwicht blijft.
Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld op zo’n 16 tot 18 °C. Laat hem, zeker bij een belangrijk moment, kort uit de fles tot op drinktemperatuur komen en decanteer eventueel wanneer dat gewenst is voor een optimale presentatie van de structuur. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en op constante temperatuur, liggend bewaren is gebruikelijk bij wijnflessen. Na openen is het aan te raden om binnen enkele dagen te genieten.
