Taylor's Vintage Port uit Portugal (Douro) biedt een intens bouquet van rijpe bramen en kersen, met een vleugje kruiden. Vol en evenwichtig van smaak, met geconcentreerd fruit, zachte tannines en een aanhoudende, volle afdronk. Nu genieten of verder bewar Lees meer.
Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 1998 is een elegante en tegelijk krachtige vintage port uit Portugal (Douro). In het glas ontvouwt zich een intens bouquet van rijpe bramen en kersen, met een verfijnde kruidigheid die het fruit extra diepte geeft. De wijn is rijk van stijl, maar behoudt zijn evenwicht: geconcentreerd, verfijnd en duidelijk in balans.
De smaak is vol en harmonieus, met zachte tannines en een aanhoudende, volle afdronk. Een prachtige port om nu te drinken, of om rustig verder te bewaren en nog meer gelaagdheid te laten ontwikkelen.
In geur en smaak komen rijp zwart fruit en kers het meest naar voren, ondersteund door een subtiele kruidige toon. De structuur is soepel door de zachte tannines, terwijl de port zijn kracht toont in het geconcentreerde karakter. De afdronk blijft lang hangen en sluit vol, warm en elegant af.
Taylor’s is een gerenommeerd porthuis uit Portugal met een sterke reputatie voor vintage ports met karakter. Quinta de Vargellas is daarbij een naam die staat voor kwaliteit en concentratie: wijnen die het rijke fruit van de Douro weerspiegelen, met die typische port-energie en een stijlvolle, uitgebalanceerde afwerking.
Deze vintage port komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke combinaties met donkere smaken en voldoende diepgang. Denk aan geroosterd of gestoofd vlees, gevogelte met een rijke saus, of verfijnde kaasplanken met gerijpte kazen. Ook bij gerechten met noten, chocolade of een subtiele kruidigheid voelt de port helemaal op zijn plek.
Serveer bij voorkeur met wat rijkere smaken en vermijd te lichte of heel zoete combinaties, zodat de kracht en het geconcentreerde fruit van de port mooi in balans blijven.
Serveer Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 1998 bij voorkeur licht gekoeld tot op kamertemperatuur voor optimale expressie. Decanteer alleen indien je bij het schenken wat bezinksel ziet. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats en consumeer de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen na openen voor de mooiste smaakbeleving.
