Prachtige Shiraz uit 2004 van de gerenommeerde Greenock Block-wijngaard (Branson): diep, kruidig en verleidelijk. Verwacht aroma’s van zwarte kersen en bramen, met rijke, sappige smaken en zachte tannines. Een lange, genereuze afdronk met cacao en een vle Lees meer.
Branson Greenock Block Shiraz 2004 is een prachtige rode wijn met karakter, afkomstig van de gerenommeerde Greenock Block-wijngaard. Het jaargang 2004 heeft deze Shiraz een uitgesproken profiel gegeven: diep, kruidig en verleidelijk, met een dieprode kleur en een boeket dat direct het rijpe donker fruit in beeld brengt. In de geur en smaak ontdek je zwarte kersen en bramen, omgeven door subtiele tonen van kruiden.
De charme van deze Shiraz zit in de balans tussen kracht en verfijning. Sappige, rijke smaken van rijp donker fruit worden verfijnd door cacao en een vleugje vanille, terwijl de zachte tannines zorgen voor een soepel en tegelijk gelaagd mondgevoel. De lange, genereuze afdronk maakt de beleving compleet en laat de wijn nog even nawerken.
Rijk en verleidelijk in de eerste indruk, met een duidelijke kern van zwart fruit en kruidigheid. De smaak is vol en saprijk, met cacao en een subtiele vanilletoets die mooi samenvalt met het rijpe karakter van de Shiraz. De tannines blijven zacht en dragen bij aan de soepelheid, terwijl de afdronk lang is en kruidig-donker fruit elegant afbouwt voor een warme, luxe indruk.
Branson staat bekend om wijnen die de persoonlijkheid van de wijngaard laten spreken. Met Greenock Block als inspiratiebron komt dat terug in een stijl die zowel verleidelijk is door het rijpe, donkere fruit als verfijnd door kruidige nuances en een elegante opbouw. De jaargang 2004 geeft de wijn een extra dimensie: meer diepte, meer spanning in de smaken en een mooie, lange nagloed.
Deze Shiraz past bijzonder goed bij gerechten met pit en voldoende vulling. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wildgerechten en gerechten met een rijke saus. Ook bij kruidige bereidingen, zoals met rozemarijn, peper of laurier, komt de kruidigheid uit de wijn mooi tot zijn recht.
Serveer hem daarnaast graag bij gerijpte kazen of paddenstoelenbereidingen, waar de cacao- en fruittonen zorgen voor een verfijnde samenhang. Door de zachte tannines blijft de wijn soepel, waardoor hij uitstekend matcht met smaken die intens zijn, maar niet overheersend zoet.
Serveer Branson Greenock Block Shiraz 2004 op circa 16 tot 18°C. Een korte uitdecanteerbeurt kan helpen om de aroma’s en de fruitige, kruidige tonen nog iets mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend in een wijnkast of vergelijkbare omstandigheden.
