Verfijnde Italiaanse Prosecco uit Veneto van Ca' Di Rajo, gemaakt van 100% Glera. Fris en strak van stijl, met aroma’s van groene appel, peer, citroen en bloemen, een fijne mousse, lage restsuiker en een elegante, droge afdronk. Lees meer.
Ca', Di RAJO Prosecco DOC Treviso Extra Brut is een verfijnde Italiaanse mousserende wijn uit de regio Veneto, met de kenmerkende frisheid en finesse van Prosecco uit Treviso. De wijn wordt gemaakt van 100% Glera en heeft een frisse, strakke stijl: verfijnd in het glas, levendig in de smaak en elegant in de afdronk.
Extra Brut benadrukt de droge karakterlijn extra duidelijk: met een lage restsuiker blijft de wijn mooi strak en drinkbaar, zonder aan spanning in te boeten. Je proeft de fijne balans tussen fruitige elegantie en een heldere, droge structuur, met een geurpalet van groene appel, peer, citroen en bloemen en een fijne mousse die zacht maar precies binnenkomt.
In de geur tonen van groene appel, peer en citroen, ondersteund door bloemige accenten. In de smaak is het geheel fris en helder, met een fijne mousse en een licht zilt-fruitige spanning. De afdronk is elegant en droog, met een strak profiel dat uitnodigt tot nog een glas.
Ca', Di Rajo is een wijnmerk dat Prosecco stijlvol tot zijn recht laat komen. Deze Prosecco DOC Treviso Extra Brut staat voor helderheid, balans en een droge expressie: gemaakt van 100% Glera uit Veneto, met de focus op een frisse, strakke smaakbeleving en een fijne, elegante mousse.
Deze Extra Brut Prosecco is bijzonder geschikt bij gerechten waarin frisheid en verfijnde smaken centraal staan. Denk aan aperitiefmomenten, maar ook bij antipasti, salades, lichte visgerechten, schaaldieren en diverse kazen. Dankzij de droge stijl werkt hij ook mooi bij gerechten met kruiden of een vleugje citrus.
Door de lage restsuiker blijft de wijn goed in balans bij zowel zoute als licht romige smaken. Voor desserts is hij minder geschikt als het om zeer zoete creaties gaat, kies liever iets fris, zoals fruit of een lichte taart.
Serveer Ca', Di RAJO Prosecco DOC Treviso Extra Brut goed gekoeld, rond 6 tot 8°C, zodat de frisheid en het fijne mousserende karakter optimaal tot hun recht komen. Gebruik bij voorkeur een flûte of wijnglas om de mousse mooi te laten opkomen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en sluit na openen goed af, eenmaal geopend is de wijn het lekkerst binnen korte tijd.
