Een verfijnde Quarz Sauvignon Blanc van Cantina Terlano uit Alto Adige: helder en elegant met tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele kruiden. Levendige zuurgraad, volle body en een aanhoudende, minerale afdronk. In magnumvorm voor extra Lees meer.
De Cantina Terlano Quarz DOC Sauvignon Blanc Magnum 2022 is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige, speciaal gebotteld in magnumformaat voor wie houdt van kwaliteit met net dat beetje extra finesse. Deze Quarz Sauvignon Blanc combineert helderheid en elegantie met een uitgesproken smaakbeeld: fris en verfijnd in de neus, levendig in de mond en elegant door de balans tussen fruit, zuurgraad en een subtiele minerale toets.
In het glas onthult de wijn een aantrekkelijk palet van citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele kruiden. De levendige zuurgraad geeft spanning en frisheid, terwijl de volle body zorgt voor een rijk, gelaagd mondgevoel. De aanhoudende afdronk maakt het geheel compleet en maakt deze magnum een stijlvolle keuze voor tafelmomenten die wat langer mogen blijven hangen.
De geur opent met tonen van citrus en groene appel, gevolgd door witte bloemen en een kruidige, verfijnde ondertoon. In de smaak toont de wijn zich helder en elegant met een volle body die gedragen wordt door levendige zuren. De smaken zetten door richting een aanhoudende, minerale afdronk, waarin het frisse karakter en de diepgang mooi samenkomen.
Cantina Terlano is een gerenommeerde wijnmaker uit Alto Adige, bekend om wijnen met precisie, spanning en een sterke relatie met het terroir. De Quarz-reeks staat daarbij traditioneel voor verfijnde witte stijlen: glashelder, aromatisch en met een delicate kruidigheid die samen met de minerale tonen voor karakter zorgt. De magnumfles benadrukt dit nog extra doordat de wijn zich bij een grotere inhoud vaak mooier en langer kan ontwikkelen.
Deze Sauvignon Blanc is bijzonder geschikt bij gerechten waarin frisheid en finesse tellen. Denk aan visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades met groene kruiden, lichte pasta’s en vegetarische bereidingen met pit. Ook bij gerechten met geitenkaas of romige elementen werkt de levendige zuurgraad verhelderend en in balans.
De minerale, kruidige ondertoon maakt de wijn daarnaast interessant bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met frisse smaken, zoals met limoen, gember of groene kruiden. Zo blijft het smaakprofiel spannend zonder de wijn te overstemmen.
Serveer de wijn koel maar niet te koud, rond 8 tot 10°C, zodat de aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen optimaal tot hun recht komen. Een lichte walsing in het glas helpt om de kruidige finesse en minerale ondertoon beter zichtbaar te maken. Dankzij de magnumfles is er extra ontwikkelingsruimte, bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, en liggend. Na openen is het aan te raden de fles binnen enkele dagen te consumeren voor de beste frisheid.
