Deze elegante Riesling van Carl Loewen uit de Maximin Klosterlay wijngaard (Mosel) combineert levendige perzik- en abrikoospracht met witte bloesem en een verfijnde, precieze zuurgraad. Verfrissend, expressief en met lange, zuivere afdronk. Lees meer.
De Carl Loewen Maximin Klosterlay Riesling 2020 1er laat zien waarom Riesling uit de Mosel zo geliefd is: verfijnd, levendig en met een karakter dat je direct herkent. Deze wijn komt van de beroemde Maximin Klosterlay wijngaard en combineert rijpe, sappige fruitsensaties met een precise, verfijnde zuurgraad. Het resultaat is een elegante Riesling die expressief ruikt en tegelijk bijzonder helder en zuiver blijft in de smaak.
In de neus voert aromatiek van perzik en abrikoos je mee, met daarbovenop een subtiele hint van witte bloesem. Zodra je de wijn proeft, voelt hij fris en levendig aan: het fruit wordt mooi omlijst door de zuurgraad en mondt uit in een lange, verfrissende afdronk. Een mooie keuze voor wie houdt van spanning, zuiverheid en die typisch Mosel-achtige elegantie.
De Carl Loewen Maximin Klosterlay Riesling is licht van kleur en toont in geur en smaak een fraaie balans tussen verleiding en precisie. De smaak zet in met perzik- en abrikoostonen en evolueert naar bloesemachtige nuances, waarna de verfijnde zuurgraad zorgt voor een strak kader en veel frisheid. De afdronk is lang en helder, met een zuivere, verfrissende indruk die uitnodigt om nog een slok te nemen.
Carl Loewen is een wijnhuis uit de Moezelstreek, waar Riesling en het werk in de wijngaard centraal staan. Met aandacht voor herkomst en vakmanschap brengt het domein de typische frisheid en precisie van de Mosel tot leven in wijnen die zowel toegankelijk als gelaagd zijn. De Maximin Klosterlay is daarbij een belangrijke kwaliteitsbasis: een wijngaard die elegantie en aromatische verfijning als vanzelfsprekend naar voren laat komen.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij gerechten waarin frisheid en aromatiek mooi tot hun recht komen. Denk aan visgerechten, schaaldieren, salades met een verfijnde dressing, of lichte gerechten met kip. Ook combineert hij goed met Aziatisch gekruid eten, zolang er voldoende balans is tussen smaak en frisheid.
Door de levendige zuurgraad is de wijn eveneens sterk bij (licht) romige bereidingen en bij gerechten waar fruitige of bloemige tonen prettig samengaan. Vermijd al te zware, heel kruidige of erg zoute combinaties die de verfijning kunnen overschaduwen.
Serveer de Carl Loewen Maximin Klosterlay Riesling bij voorkeur fris, rond 8 tot 10 graden, zodat de fruitaroma’s en de zuiverheid optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen voor je serveert. Bewaar flessen liggend op een koele, donkere plek en geniet bij voorkeur op momenten dat je de frisheid en lange afdronk het mooist wilt ervaren.
