Weelderige, intense zoete Riesling Auslese van Carl Loewen uit de Ritsch wijngaard (Duitsland). Rijpe aroma’s van perzik, abrikoos en citrus, met honing en exotische kruiden. Zijdezacht, vol en met een lange, weelderige afdronk, dessert of bij pittige kaz Lees meer.
De Carl Loewen Ritsch Riesling Auslese 2022 is een prachtige, intense zoete Riesling uit Duitsland, afkomstig van de Ritsch wijngaard. Deze Auslese combineert weelderige rijpheid met verfijning: in het glas zie je een rijke, gouden tint, terwijl de geur zich opent met overvloedige fruitaroma’s die naadloos overgaan in warmere, kruidige nuances.
Met een zijdezachte textuur en een lange, weelderige afdronk is dit een wijn die je dessert waardig maakt, maar net zo goed kan schitteren bij gerechten met pit. Denk aan de perfecte balans tussen rijp fruit, honingachtige tonen en een elegant kruidig karakter, zacht van mondgevoel, gelaagd in smaak en indrukwekkend in lengte.
In de neus toont de Riesling rijpe perzik, abrikoos en rijpe citrus, opgevuld met hints van honing en exotische kruiden. De smaak is vol en soepel, met een zijdezacht mondgevoel en een harmonieuze zoetheid die niet plakkerig wordt. De opbouw blijft rijk en gelaagd, terwijl de afdronk lang en weelderig doorzet, een uitnodigende, luxe finale.
Carl Loewen staat bekend om Riesling-wijnen met karakter en aandacht voor expressie van herkomst. Met oog voor verfijning en een typische balans tussen rijpheid en elegantie laat het wijnhuis wijnen ontstaan die zowel aromatisch als uitgesproken in textuur zijn, perfect voor liefhebbers van klassieke, zoete Rieslingstijlen.
Deze Auslese is uitstekend als dessertwijn, bijvoorbeeld bij rijke tarte tatin, klassieke vanille- of notendesserts en zachte kazen of blauwe kaas met zoete accenten. Dankzij de weelderige fruitigheid en kruidige diepte werkt hij ook verrassend goed bij gerechten met pit, zoals kruidige Aziatische gerechten of lichte specerijen die om een luxe tegenhanger vragen.
Voor de beste pairing kies je bij voorkeur voor smaken met voldoende intensiteit: zoet, romig of kruidig. Daarmee komt de lange, weelderige afdronk extra mooi tot zijn recht.
Serveer de Carl Loewen Ritsch Riesling Auslese 2022 bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10°C, zodat de aromatiek helder blijft en de zoetheid mooi in balans is. Gebruik bij het inschenken bij voorkeur een tulpglas om de geur goed tot uiting te laten komen, karafferen is doorgaans niet nodig, maar laat de wijn na het openen kort op temperatuur komen voor de meest expressieve aroma’s.
