Krachtige Bordeaux Rouge uit 2010 met diepgaande, bijna ondoorzichtige intensiteit. In de neus zwarte bessen, pruimen, cacao en tabak, gevolgd door een volle, geconcentreerde smaak met krachtige tannines en een indrukwekkende, lange afdronk. Blijft bovend Lees meer.
Chateau Branon 2010 Rouge is een krachtige Bordeaux-wijn die de intensiteit en diepte van het jaar 2010 feilloos weerspiegelt. In het glas toont hij een diepe, bijna ondoorzichtige kleur die meteen iets zegt over zijn concentratie. Wat volgt is een geurprofiel met lagen van zwarte bessen, pruimen, cacao en tabak, alsof de wijn langzaam opengaat, met spanning en karakter in elke stap.
De smaak is eveneens vol en geconcentreerd: rijp donker fruit wordt gedragen door krachtige tannines en een verfijnde structuur die zorgt voor een indrukwekkende, lange afdronk. Dit is een wijn die nu al overtuigt, maar vooral ook verder blijft groeien, precies wat je mag verwachten van een Bordeaux Rouge met duidelijke bewaarmogelijkheden en een stevige basis aan complexiteit.
In de neus verschijnen zwarte bessen en pruimen, met daarachter cacao en tabak. Na opening voegt de wijn extra diepte toe, waardoor het aroma steeds gelaagder wordt. In de mond ervaar je een volle, geconcentreerde smaak met stevig aanwezige tannines en een duidelijke richting: rijk, complex en goed gestructureerd. De afdronk blijft lang hangen en combineert donker fruit met warme, kruidige noties. Bovendien ontwikkelt Chateau Branon 2010 Rouge zich verder, waardoor de wijn bij het schenken steeds meer nuance laat zien.
Chateau Branon is een naam die staat voor Bordeaux met karakter: wijnen met diepgang, een krachtige structuur en een duidelijke focus op rijpe intensiteit. Deze Rouge uit 2010 laat zien hoe een solide basis aan tannine en concentratie zorgt voor een wijn die zowel nu al indruk maakt als de tijd gebruikt om verder te verfijnen.
Deze krachtige Bordeaux Rouge is ideaal bij gerechten met voldoende body. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan stevige sauzen en bereidingen met kruiden of een donkere saus. De wijn sluit bovendien uitstekend aan bij gerijpte kazen, waar zijn tannines en diepte mooi tegenwicht bieden.
Bij voorkeur niet te licht of te delicaat eten: de wijn vraagt om smaak en textuur. Zo komt zijn lange, geconcentreerde afdronk op de mooiste manier tot zijn recht.
Serveer Chateau Branon 2010 Rouge bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een korte decantering of karafferen kan helpen om de aroma’s en structuur nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles koel, donker en bij constante temperatuur. Geopend blijft hij het best enkele dagen goed, mits goed afgesloten en in de koelkast bewaard.
