Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé Sauternes 2005 is een indrukwekkende dessertwijn afkomstig uit het hart van Sauternes. Als Premier Grand Cru Classé behoort Château La Tour Blanche tot de absolute top van de appellatie. De uitzonderlijke jaargang 2005 staat bekend om zijn perfecte rijpheid, concentratie en uitstekende bewaarpotentieel.

In het glas schittert de wijn met een diepe goudgele kleur. Het aroma is intens en verfijnd, met tonen van honing, gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, rijpe perzik, tropisch fruit en subtiele nuances van vanille, geroosterde amandelen en een vleugje saffraan. De smaak is rijk en vol, maar blijft dankzij de frisse zuren prachtig in balans. De lange, elegante afdronk blijft nog lang nazinderen.

Deze klassieke Sauternes combineert uitstekend met foie gras, blauwschimmelkazen zoals Roquefort, fruitdesserts, tarte tatin of crème brûlée. Ook zonder begeleiding is het een wijn om rustig van te genieten als afsluiting van een bijzonder diner.

De 2005 behoort tot de mooiste jaargangen van de afgelopen decennia in Sauternes en heeft zich inmiddels prachtig ontwikkeld, terwijl hij nog altijd vele jaren verder kan rijpen. Een schitterende dessertwijn voor liefhebbers van grote zoete Bordeaux en een waardevolle aanvulling op iedere wijncollectie.