Elegante rode wijn uit Pauillac (Bordeaux, Frankrijk): verfijnde smaken van rood fruit, cederhout en tabak met een vleugje grafiet. Zijdezacht in de mond, met goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk. Perfect bij gegrild vlees of lamsvle Lees meer.
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2018 is een elegante rode wijn uit de Pauillac-appellatie in Bordeaux, Frankrijk. Deze jaargang geeft uitdrukking aan de klassieke Bordeaux-stijl: verfijnd, gelaagd en met een herkenbare signatuur van rijp rood fruit, houttonen en tabaksnuances. In het glas ontstaat een smaakpalet dat tegelijk soepel en serieus aanvoelt, met een verfijnde balans tussen spanning en zachtheid.
Bij Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande proef je de harmonie tussen fruit en complexiteit. Rode bessen en kersen vormen de kern, die verder wordt verfijnd door tonen van cederhout, tabak en een subtiele grafiettoets. Het mondgevoel is zijdezacht, terwijl de tannines mooi geïntegreerd zijn. De afdronk is lang en elegant, waardoor de wijn uitstekend past bij liefhebbers van Pauillac: wijnen met karakter, klasse en een stille kracht.
In de geur vind je een verfijnde combinatie van rood fruit, cederhout, tabak en een vleugje grafiet. De smaak is evenwichtig en toont duidelijke diepte: sappig rood fruit gaat naadloos over in hout- en kruidige accenten, met geïntegreerde tannines die zorgen voor een elegante structuur. De wijn eindigt lang, schoon en charmant, met een afdronk die nog even blijft nazinderen.
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een bekend Bordeaux-wijnhuis in Pauillac, in de wereld van de Médoc-stijl. De wijnen staan traditioneel voor verfijning, diepgang en een verfijnd samenspel tussen fruit, houtinvloed en structuur. Met elke jaargang wordt gezocht naar balans: een expressie van het terroir van Pauillac, die zich kenmerkt door elegantie en een sterke, herkenbare persoonlijkheid.
Deze Pauillac past bijzonder goed bij gegrild vlees en lamsvlees. Denk ook aan gerechten met smaak, zoals gegrilde entrecote of lamsbout met kruiden en een subtiele saus. De tabaks- en cedertonen sluiten mooi aan op rook, grill en de kruidigheid van het gerecht.
Wanneer je de wijn drinkt bij speciale gelegenheden, komt hij het meest tot zijn recht bij bereidingen waarin het vlees centraal staat en waar een zekere diepte of roostering aanwezig is. Zo blijft de elegante structuur van de wijn mooi in balans met het eten.
Serveer Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2018 rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur kort tot rustig op temperatuur komen en overweeg een lichte decantering als de wijn nog wat gesloten is, dat kan helpen om de aroma’s, de zachtere textuur en de lange afdronk nog mooier naar voren te brengen.
