Een expressieve en krachtige Barolo uit Piemonte van Chiara Boschis. Donker fruit, specerijen en een verfijnde minerale toets tekenen de neus en mond. Vol, gestructureerd en elegant, met stevige tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Lees meer.
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2017 is een expressieve en krachtige Barolo uit Piemonte. In deze wijn komen donker fruit, specerijen en een verfijnde minerale ondertoon samen tot een smaakprofiel dat zowel indrukwekkend als verfijnd aanvoelt. De charme zit in de balans: een volle, gestructureerde opbouw met karaktervolle tannines en een lange, harmonieuze afdronk die je het gerecht nog even laat “doorzingen”.
De Mosconi zorgt voor een duidelijke Barolo-signatuur: diep in geur en smaak, met een elegante lijn die niet verzwakt naarmate de wijn zich opent. Dankzij de stevige structuur is dit een wijn voor momenten waarop je echt de tijd neemt, en waarin de complexiteit van Piemonte het podium krijgt.
In de neus herken je diepe aroma’s van donker fruit, aangevuld met specerijen en een verfijnde minerale ondertoon. Ook in de mond blijft de wijn geconcentreerd en vol, met een gestructureerde elegantie die mooi in evenwicht ligt. De tannines zijn duidelijk aanwezig en geven de wijn spanning, terwijl de afdronk lang, harmonisch en rijk aan smaak is.
Chiara Boschis maakt wijnen vanuit de rijke wijntraditie van Piemonte. Barolo staat in deze regio bekend om zijn karakter, intensiteit en verfijnde spanning, wijnen die vaak lang doorwerken in smaak en structuur. In deze Mosconi komt dat typisch terug: donker en kruidig, met een minerale finesse en een duidelijke, elegante ruggengraat.
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2017 is een prachtige keuze bij rijke vleesgerechten, zoals gegrild of gestoofd vlees met diepgang en kruidigheid. Ook wild komt uitstekend tot zijn recht, evenals stevige kazen, kaasliefhebbers zullen de combinatie met zijn stevige tannines en lange afdronk waarderen.
Voor een optimale match werkt de wijn het best bij gerechten met voldoende smaak en textuur. Laat te lichte of heel delicate gerechten liever links liggen, zodat de kracht en structuur van de Barolo niet verloren gaan.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Voor extra smaakontwikkeling en om de tannines mooi te laten integreren, kan decanteren helpen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel en liggend, zodat de wijn in goede conditie blijft tot aan het moment van schenken.
