Prestigieuze Cabernet Sauvignon uit Napa Valley (Californië) in magnumfles: aroma’s van cassis, zwarte kersen en cederhout met een vleugje vanille. Vol, rijk en fluweelzacht, met stevige tannines en perfecte balans. De lange, verfijnde afdronk onthult lag Lees meer.
De Cliff Lede Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon 2013 Magnum is een elegante Napa Valley Cabernet Sauvignon met veel klasse en diepgang. In deze magnum krijgt de wijn extra ruimte om zijn karakter volledig te tonen: aroma’s van cassis, zwarte kersen en cederhout worden aangevuld met een verfijnde houttoon, waaronder een vleugje vanille. Dat samenspel vormt de basis voor een wijn die zowel kracht als verfijning uitstraalt.
In de mond is de wijn vol, rijk en fluweelzacht, met stevige tannines die zorgen voor structuur en een lange, verfijnde afdronk. De balans tussen rijp fruit en houttonen blijft overeind, terwijl de finale laagjes onthult van fruit, kruiden en een subtiele minerale ondertoon. Een Cabernet die zich bijzonder goed leent voor momenten waarop u iets bijzonders op tafel wilt zetten.
De geur opent met cassis en donkere kersen, gevolgd door cederhout en een warme, licht romige toets van vanille. In smaak verloopt de wijn soepel en gelaagd: rijpe fruitaroma’s worden gedragen door kruidigheid en grafietachtige spanning, terwijl het hout subtiel verweven blijft. De tannines zijn aanwezig maar verfijnd, en de afdronk is lang, vol en elegant, met een duidelijke structuur en een fraaie, minerale nagloed.
Cliff Lede is een wijnhuis uit Napa Valley dat bekendstaat om het maken van wijnen met veel karakter en een verfijnde benadering van kracht. Met zorgvuldig gekozen druiven en focus op balans vertaalt de stijl zich in Cabernet Sauvignon die zowel aromatisch rijk als structureel sterk is.
Deze magnum is een uitstekende match voor gegrild vlees, wild en gerijpte kazen. De combinatie van stevige tannines, volle body en een lange, verfijnde afdronk maakt de wijn ideaal bij gerechten met diepte en een hartige, robuuste smaak.
Ook stoofgerechten met kruiden of een rijke saus komen mooi tot hun recht, zolang de smaken genoeg draagkracht hebben om het karakter van de Cabernet te volgen.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Voor extra expressie kunt u de wijn decanteren of karafferen, zodat aroma’s, structuur en diepte nog mooier naar voren komen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek, na openen is het verstandig om de wijn snel te consumeren.
