Expressieve Rhône-rode wijn met een rijk bouquet van rijp rood fruit, mediterrane kruiden en een subtiele aardse ondertoon. Elegant en soepel in de mond, met zachte tannines en een frisse, levendige afdronk. Lees meer.
Clos Du Mont-Olivet Lirac 2021 is een expressieve rode wijn uit de Rhône en precies zo’n fles die laat zien hoe verfijnd klasse en charme kunnen samengaan. In het glas vind je een aantrekkelijk bouquet met rijp rood fruit, mediterrane kruiden en een subtiele aardse ondertoon. De wijn is elegant en soepel in de mond, met zachtheid die mooi in balans ligt met spanning en frisheid.
Deze Lirac is gemaakt om plezierig te drinken, maar voelt tegelijk gelaagd genoeg voor wie houdt van een overtuigende smaakopbouw. Denk aan zachte tannines, een levendige afdronk en een harmonieus geheel dat moeiteloos aansluit bij tafelmomenten, van een doordeweekse maaltijd tot een zorgvuldig gekozen kaasplank.
In de geur komen tonen van rijp rood fruit samen met kruiden die doen denken aan het zuiden, aangevuld door een vleugje aarde. De smaak verloopt soepel en evenwichtig: rijp fruit met een mediterraan kruidige rand, afgerond met zachte tannines. De afdronk blijft fris en levendig, waardoor de wijn licht maar toch karaktervol aanvoelt, met een aangename, verfijnde lengte.
Clos Du Mont-Olivet is een naam die synoniem staat voor het karakter van Lirac: een Rhône-omgeving waar rijpheid en elegantie elkaar ontmoeten. De stijl van deze wijnen laat zich vooral herkennen aan het harmonieuze samenspel van fruit, kruiden en die kenmerkende, licht aardse diepte. Het resultaat is een rode wijn die tegelijk toegankelijk is en toch finesse uitstraalt, gemaakt voor wie sfeer en smaak zoekt in één glas.
Clos Du Mont-Olivet Lirac 2021 is bijzonder goed op z’n plek bij gegrild vlees en lichte stoofschotels. De combinatie van rood fruit, kruidigheid en soepele tannines maakt hem ook aantrekkelijk bij gerechten met smaak, zoals een royale kaasplank. Witte peper, mediterrane kruiden, een licht kruidige saus of een vulling met rode paprika en tomaat sluiten mooi aan bij het profiel van de wijn.
Serveer hem bij voorkeur bij gerechten waar niet alles draait om pure zoetheid, zodat de frisheid en levendige afdronk van de wijn het hoofdrolspel blijven spelen.
Serveer deze Lirac licht gekoeld, rond 14 tot 16°C. Een glas met ruim oppervlak helpt de aroma’s beter tot hun recht te laten komen, decanteren is niet noodzakelijk, maar kan prettig zijn als de wijn nog wat “gesloten” aanvoelt. Bewaar de fles koel, donker en constant, bij voorkeur liggend, en laat na openen de wijn bij voorkeur binnen enkele dagen tot zijn bestheid terugkomen.
