Elegante Grand Cru uit Saint-Émilion (Bordeaux) met een verfijnd profiel van rood fruit (kersen, frambozen), bloemige tonen en een vleugje kruiden. Soepel van stijl met zachte tannines en een verfijnde afdronk; heerlijk bij gevogelte, lamsvlees en fijne c Lees meer.
Clos la Gaffelière Grand Cru 2018 is een elegante Saint-Émilion Grand Cru uit Bordeaux, met een verfijnd en verleidelijk profiel. In de geur komt rood fruit mooi tot leven, gevolgd door bloemige accenten en een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepte en spanning geeft.
De stijl is soepel en gelaagd: de wijn voelt rond en comfortabel aan, met zachte tannines en een verfijnde structuur die doorloopt tot in de afdronk. Een prachtige keuze voor wie houdt van klassieke Bordeaux-rood, met genoeg karakter voor het bord en toch in balans voor dagelijks genot.
In de smaak proef je kersen en frambozen, met bloemige tonen die het geheel licht en verfijnd maken. De kruidige nuance voegt pit toe zonder te domineren. De tannines zijn zacht, de wijn is harmonieus en mondvullend, en eindigt met een aangename, verfijnde lengte.
Clos la Gaffelière is een naam die verwijst naar een karaktervolle Saint-Émilion Grand Cru-stijl: verfijnd, aromatisch en met aandacht voor balans. Zoals bij kwaliteitswijnen uit de rechteroever draait het hier om rijp fruit, een nette kruidigheid en een elegante opbouw die zowel in de geur als op de tong samenkomt.
Deze Clos la Gaffelière is heerlijk bij gevogelte, lamsvlees en fijne charcuterie. Ook bij gerechten met een verfijnde saus en niet te zware kruiden komt de zachte, soepele structuur prachtig tot zijn recht.
Serveer de wijn bij voorkeur bij smaken die voldoende smaak hebben, zodat het fruit en de bloemige tonen mooi kunnen worden afgewisseld met de kruidige nuancering van het gerecht.
Serveer op ongeveer 16 tot 18 graden. Een korte decantering kan helpen om de aroma’s en de zachte textuur nog beter tot hun recht te laten komen. Bewaar bij voorkeur donker en koel, en behandel de fles liefst liggend, na openen is het aanbevolen de wijn enkele dagen binnen te gebruiken (afhankelijk van omstandigheden en bewaarmethode).
