Een krachtige, verfijnde rode wijn met rijpe bramen, cassis, grafiet en donkere chocolade. Diep en geconcentreerd, met stevige, fijnkorrelige tannines en een indrukwekkend lange, minerale afdronk. Lees meer.
Colgin IX Estate Proprietary Red Wine 2010 is een krachtige en verfijnde rode Bordeaux-blend uit Napa Valley, afkomstig van de eigen IX Estate-wijngaard op Pritchard Hill. De wijn bestaat uit 63% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 11% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot. De wijngaard ligt hoog boven Lake Hennessey, waar de stenige bodems en beperkte opbrengsten zorgen voor druiven met veel smaakconcentratie. Het oogstjaar 2010 verliep relatief koel, waardoor de druiven langer nodig hadden om volledig rijp te worden. Dat gaf de wijn een bijzonder mooie combinatie van geconcentreerd fruit, levendige zuren en stevige tannines. De wijn heeft de rijkdom die kenmerkend is voor Colgin, maar ook een frisse, strakke structuur die hem duidelijk onderscheidt van warmere jaargangen.
In de geur komen bosbessen, cassis en zwarte bramen naar voren, aangevuld met viooltjes, zoethout en donkere chocolade. Ook tonen van grafiet, nat gesteente, mokka en subtiel geroosterd hout geven de wijn extra diepgang. De smaak is vol en rijk, met een geconcentreerde kern van donker fruit en een opvallend verfijnde tanninestructuur. Ondanks zijn kracht voelt de wijn levendig aan, dankzij de frisse zuren en de minerale ondertoon. Naarmate hij zich opent, komen ook hartige nuances van zwarte olijven, tabak, gedroogde kruiden en bosgrond naar voren. De verschillende druivenrassen vullen elkaar mooi aan: Cabernet Sauvignon geeft structuur, Merlot zorgt voor rondheid, Cabernet Franc brengt aromatische verfijning en Petit Verdot voegt extra concentratie toe.
De afdronk is uitzonderlijk lang en gelaagd, met zwarte bessen, grafiet, fijne specerijen en een subtiele hartige toets. Colgin IX Estate 2010 onderscheidt zich door de combinatie van rijp fruit en een bijzonder frisse structuur. De wijn heeft veel concentratie, maar blijft door zijn levendige zuren en verfijnde tannines opvallend evenwichtig. Het koelere groeiseizoen heeft bijgedragen aan die spanning, terwijl de stenige bodems van Pritchard Hill duidelijk herkenbaar zijn in het minerale karakter. Inmiddels heeft deze jaargang ruim vijftien jaar flesrijping achter de rug. Bij goede bewaring kunnen de oorspronkelijke fruittonen zich verder hebben ontwikkeld richting gedroogd fruit, tabak en aardse aroma's, zonder dat de wijn zijn frisse kern verliest.
Colgin Cellars werd in 1992 opgericht door Ann Colgin en groeide uit tot een van de bekendste producenten van exclusieve wijnen uit Napa Valley. Het wijnhuis richt zich op kleine producties van Cabernet Sauvignon en Bordeaux-blends, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. In 1998 kocht Ann Colgin het landgoed dat later bekend zou worden als IX Estate. Het ligt op Pritchard Hill, hoog boven Lake Hennessey, en vormt tegenwoordig een belangrijk onderdeel van het wijnhuis. De combinatie van hoogte, stenige bodems en een zorgvuldige selectie van druiven geeft de wijnen hun herkenbare concentratie en minerale karakter.
De IX Estate-wijngaard werd aangeplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, verdeeld over verschillende kleine percelen. Door de arme, stenige bodems groeien de wijnstokken onder relatief moeilijke omstandigheden en blijven de opbrengsten beperkt. Dat zorgt voor druiven met veel smaakconcentratie en een stevige structuur. De eerste IX Estate werd uitgebracht in 2002. De jaargang 2010 laat een andere kant van de wijngaard zien dan de warme, uitbundige jaren. Het relatief koele groeiseizoen gaf de druiven extra tijd om aroma's te ontwikkelen en zorgde voor een wijn waarin concentratie en frisheid bijzonder mooi samenkomen.
Colgin IX Estate 2010 past uitstekend bij verfijnde vleesgerechten zoals gegrilde ribeye, ossenhaas of lamsrack. De rijke fruittonen sluiten mooi aan bij geroosterde smaken, terwijl de frisse zuren en stevige tannines voor balans zorgen. Een klassieke rodewijnjus met tijm, rozemarijn of zwarte peper past goed bij de kruidige nuances van de wijn.
Ook wildgerechten en bereidingen met paddenstoelen of truffel vormen een mooie combinatie. Denk aan hertenrug met eekhoorntjesbrood of langzaam gegaard rundvlees met een zachte truffelsaus. De minerale en hartige nuances van Colgin komen bij dit soort gerechten goed naar voren, terwijl het rijpe donkere fruit voldoende tegenwicht biedt aan de rijke smaken.
Serveer Colgin IX Estate 2010 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Zet de fles vooraf rechtop en open voorzichtig. Proef eerst hoe de wijn zich heeft ontwikkeld en decanteer indien nodig om bezinksel te verwijderen. De wijn heeft nog voldoende structuur voor verdere ontwikkeling, maar de conditie en bewaarhistorie van de fles blijven belangrijk. Bewaar de wijn koel, donker en bij een stabiele temperatuur.
