Een rijke en intense Napa-blend van Dalla Valle, waar rood fruit, kruiden en grote elegantie samenkomen. Zwarte kersen, lavendel en sigarenkist geven een fluwelige textuur, met krachtige structuur, diepe lagen en een lange, verfijnde finale. Lees meer.
Dalla Valle Maya Proprietary Red 2015 is een rijke en intense Napa-blend waarin rood fruit, kruiden en verfijnde elegantie samenkomen. De wijn is samengesteld uit Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc van de estate’s beste percelen en combineert daarmee spanning met diepte: van de eerste geurindruk tot de lange, verfijnde finale. Een karaktervolle rode wijn voor liefhebbers van krachtige Napa’s met een gelaagde stijl en een fluwelige, bijna tastbare textuur.
In de neus volgt een verleidelijke mix van zwarte kersen, lavendel en kruiden, met daaronder tonen die doen denken aan een sigarenkist. De smaak zet diezelfde aromatische verfijning voort, met een fluwelige mondgevoel en tegelijkertijd een krachtige structuur. De Maya is gebouwd om indruk te maken: diepe lagen, rijpe intensiteit en een lange afdronk die nog lang nazindert.
De 2015 Maya start expressief en aromatisch, met geuren van zwarte kersen, lavendel, kruiden en sigarenkist. Op het palet is de wijn fluwelig, maar nooit slank: hij biedt krachtige structuur, duidelijke diepte en een verfijnde opbouw. Dankzij de balans tussen fruit, kruidigheid en de ferme ruggengraat blijft de finale lang en elegant, met een indrukwekkend bewaarpotentieel. Eén van de absolute hoogtepunten uit dit topjaar.
Dalla Valle is een gerenommeerd wijnhuis in Napa Valley, bekend om zijn focus op kwaliteit en karakter uit specifieke estate-percelen. In hun wijnen staat precisie voorop: balans tussen intensiteit en elegantie, met aandacht voor diepgang en een verfijnde afwerking. De Maya is daarvan een mooie uitdrukking: een proprietary blend met een duidelijk eigen stijl en grote gelaagdheid.
Deze Maya is bijzonder geschikt bij gerechten met voldoende body en smaakintensiteit. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan stevige bereidingen met paddenstoelen, kruiden of een rijke saus. De krachtige structuur en de rijpe opbouw vragen om een partner die niet onderdoet.
Serveer de wijn bij voorkeur bij hartige gangen en gerechten met diepte, zodat fruit, kruidigheid en de fluwelige textuur volledig tot hun recht komen. Te licht of te zoet kan de elegantie van de wijn wat naar de achtergrond duwen.
De Dalla Valle Maya 2015 is nu al indrukwekkend en laat zich tegelijk verder ontwikkelen. Serveer op ongeveer 16 tot 18 graden en gebruik bij voorkeur een (lichte) karaffering om de aroma’s, structuur en diepte optimaal te laten spreken. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend en uit de buurt van temperatuurschommelingen.
