Uit Napa Valley brengt Dana Estate een vol en rijk profiel met intense fruitexpressie. Lagen van bramen, mokka en zoethout, met subtiele kruiden. Krachtige, harmonieuze structuur, zijdezachte tannines en indrukwekkende lengte, met rijpingspotentieel. Lees meer.
Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2018 is een volle en rijke Napa Valley Cabernet met een intense fruitexpressie en een verfijnde, gelaagde stijl. In het glas ontwikkelt de wijn zich met een warm palet aan bramen en donkere smaken, ondersteund door mokka en zoethout, terwijl subtiele kruiden voor extra diepte zorgen.
De krachtige, harmonieuze structuur wordt gedragen door zijdezachte tannines en leidt tot een indrukwekkend lange afdronk. Dit is een Cabernet die nu al veel charme en concentratie biedt, maar ook duidelijk gemaakt is om zich verder te ontwikkelen.
In geur en smaak proef je lagen van bramen, mokka, zoethout en verfijnde kruidigheid. Het mondgevoel is vol en rijk, met zijdezachte tannines die de wijn elegant houden. De balans tussen intens fruit, donkere accenten en de stevige maar soepele structuur resulteert in een lange, gestructureerde finale met rijpingspotentie.
Dana Estate brengt wijnen uit Napa Valley met een eigen signatuur: geconcentreerd, gelaagd en rijk van smaak, zonder de elegantie uit het oog te verliezen. Deze Cabernet Sauvignon laat mooi zien hoe het huis kracht en verfijning combineert, met focus op balans, een mooie tanninestructuur en een langdurige afdronk.
Deze Dana Estate Cabernet Sauvignon komt het best tot zijn recht bij gerechten met genoeg diepte en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan gerechten met paddenstoelen, kruiden of een rijke saus. De zijdezachte tannines maken de wijn bijzonder geschikt bij iets robuustere bereidingen.
Combineer met gerijpte kazen of kies voor klassiekers met donkere, hartige tonen. Vermijd heel lichte of heel zoete gerechten, zodat de krachtige structuur en lange fruitlaag mooi in balans blijven.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om de aroma’s en de gelaagde structuur extra tot hun recht te laten komen. Deze Cabernet is nu al indrukwekkend, maar heeft ook duidelijke rijpingspotentie, bewaar fles liggend op een koele, donkere plek voor optimale conditie.
