Delamotte’s 2018 blanc de blancs uit Champagne is gemaakt van 100% Chardonnay. Expressief en levendig met groene appel, citroen en een subtiele mineraliteit. Frisse, fruitige kern met een perfecte balans tussen zuurgraad en zachtheid. Ideaal als aperitief Lees meer.
Delamotte Blanc de Blancs 2018 is een expressieve en levendige champagne uit een recent oogstjaar. Gemaakt van 100% Chardonnay, laat deze vintage een heldere, verfijnde stijl zien met een frisse en fruitige kern. In de smaak komen de typische kenmerken van blanc de blancs samen: sappige tonen van groene appel en citroen, aangevuld met een subtiele mineraliteit die de wijn spanning geeft en haar elegantie onderstreept.
Het jaar 2018 kenmerkt zich door gunstige groeiomstandigheden, wat zorgt voor een mooie balans tussen zuurgraad en zachtheid. Daardoor is deze Delamotte Blanc de Blancs bijzonder veelzijdig: van een sprankelend aperitief tot een stijlvolle begeleiding van lichte voorgerechten en zeevruchten.
De geur is sprankelend en uitnodigend, met fruitige accenten die zich moeiteloos laten volgen in de smaak. Je proeft een frisse, levendige opbouw met groene appel en citroen, waaraan zich een fijn minerale ondertoon toevoegt. De structuur blijft soepel en precies, met een fruitige kern en een harmonieuze balans die zorgt voor een verkwikkende, elegante afdronk.
Delamotte is een gerenommeerd champagnehuis dat bekendstaat om zijn verfijnde stijl en de pure expressie van Chardonnay. Met blanc de blancs als belangrijke pijler richt het huis zich op spanning, helderheid en balans: champagne die fris begint, smaakvol doorloopt en elegant afmaakt. Delamotte Blanc de Blancs 2018 laat precies die eigen signatuur zien, krachtig genoeg om door te zetten, maar altijd met een verfijnde, toegankelijke finesse.
Deze champagne is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte voorgerechten. Denk aan gerechten met zeevruchten, schaal- en schelpdieren en delicatere visbereidingen. De frisse zuurgraad en de fruit-minerale toon vormen een mooie match met smaken die net wat verfijnder en subtieler zijn.
Serveer hem ook graag bij hapjes met citroen, frisse kruiden of zachte romige elementen: zo blijft de wijn in balans en komt de levendigheid van het geheel nog beter naar voren.
Serveer Delamotte Blanc de Blancs 2018 bij voorkeur goed gekoeld, rond 6 tot 8 °C, zodat de frisheid maximaal tot uiting komt. Gebruik bij voorkeur een flûte of tulpglas voor een mooi bouquet en een fijne mousse. Bewaar de fles koel en donker, bij voorkeur liggend, en consumeer bij voorkeur binnen enkele dagen na opening voor de beste kwaliteit.
