Domaine de Beaurenard brengt een voortreffelijke Chateauneuf-du-Pape met rijpe zwarte vruchten, kruiden en garrigue, aangevuld met een vleugje vanille. Vol en rijk in de mond, met stevige tannines en een aanhoudende, kruidige afdronk. Lees meer.
Domaine de Beaurenard Chateauneuf-du-Pape 2005 is een voortreffelijke rode wijn uit de zuidelijke Rhône-vallei, gemaakt in de iconische Chateauneuf-du-Pape-appellatie. In de fles belooft deze wijn direct karakter: rijpe zwarte vruchten worden gedragen door kruidigheid en garrigue, met een subtiele, elegante toets vanille. Het resultaat is een Chateauneuf-du-Pape die zowel vol en rijk is, als overtuigend in balans.
Met zijn diepe robijnrode kleur en een geurprofiel dat meerdere lagen opent, van bramen en pruimen tot kruiden, garrigue en verfijnde vanille, laat deze jaargang 2005 zien waarom het terroir van Chateauneuf-du-Pape zo geliefd is. Op het gehemelte volgt een stevige, gestructureerde stijl met stevige tannines en een aanhoudende, kruidige afdronk. Een wijn voor wie graag geniet van echte Rhône-diepte, nu en met smaak voor verdere ontwikkeling.
De geur zit vol rijp donker fruit met daaronder kruiden en garrigue, aangevuld met een vleugje vanille. In de smaak is de wijn vol en rijk, met een mooie spanning tussen rijpheid en structuur. Bramen, pruimen en een subtiele kruidigheid vormen het smaakfundament, terwijl de stevige tannines zorgen voor ruggengraat. De afdronk blijft lang hangen: kruidig, warm en uiterst bevredigend.
Domaine de Beaurenard maakt wijnen in Chateauneuf-du-Pape, één van de meest karaktervolle appellaties van de Rhône. Door de combinatie van rijpe fruittonen, het typische kruidige karakter en de invloed van garrigue ontstaat een stijl die herkenbaar is: warm, complex en gedragen door structuur. Deze Chateauneuf-du-Pape 2005 laat duidelijk zien hoe het domein die elementen samenbrengt tot een verfijnde, rijke rode wijn.
Deze Chateauneuf-du-Pape 2005 komt het best tot zijn recht bij gerechten met smaak en diepte. Denk aan gegrild rood vlees, lamsvlees en bereidingen waarin kruiden of een kruidige saus terugkomen. Ook bij gerechten met gerijpte tonen en voldoende textuur voelt de stevige structuur van de wijn comfortabel aan.
Serveer ’m bij voorkeur niet bij te lichte gerechten of heel delicate smaken, zodat de kruidige kracht en het donkere fruit van de wijn mooi in balans blijven.
Serveer deze wijn op een temperatuur waarbij hij zijn kruidige aroma’s optimaal toont, bij voorkeur licht gekoeld tot op keldertemperatuur. Een korte uitbloei na het inschenken kan helpen om de geurlaag verder open te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend, zodat u het profiel van deze jaargang maximaal behoudt.
