Uit de Côtes du Rhône van Domaine De La Janasse komt deze diepe, robijnrode wijn met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, bramen en kruiden, met een garrigue-toets. Vol van body, zijdezachte tannines en een harmonieuze, lange afdronk. Heerlijk bij geg Lees meer.
Domaine De La Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2003 is een karaktervolle rode wijn met een uitgesproken, mediterrane signatuur. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur en opent met verleidelijke aroma’s van zwarte bessen, bramen en kruiden, aangevuld met een duidelijke garrigue-toets. Dat samenspel van rijp fruit en kruidige nuance maakt deze wijn meteen toegankelijk, terwijl de structuur uitnodigt om er langer van te genieten.
Deze Côtes du Rhône van Domaine De La Janasse is gemaakt als een blend van verschillende druivensoorten en combineert een volle, overtuigende body met zijdezachte tannines. De smaakontwikkeling is harmonieus en verfijnd: rijp fruit, kruiden en mediterrane kruidigheid vullen de mond en leiden naar een lange, evenwichtige afdronk. Een wijn die nu al prachtig smaakt, maar die ook nog verder kan rijpen en zich mooi kan blijven ontwikkelen in de fles.
De geur blijft boeiend met donkere vruchtondertonen en kruidige details, terwijl het palet in de mond zorgt voor veel diepte en rondheid. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijn soepel aanvoelt en toch voldoende spanning behoudt. De afdronk is harmonisch en lang, met een garrigue-achtige kruidigheid die het geheel elegant afrondt.
Domaine De La Janasse is een gevestigde naam binnen de Côtes du Rhône en staat bekend om het maken van wijnen met karakter en een herkenbare stijl. De focus ligt op evenwicht tussen rijpheid en finesse: fruitige spanning die samen met kruidigheid zorgt voor die typische zuidelijke warmte, zonder aan elegantie in te boeten. Met cuvées zoals Les Garrigues onderstreept het domein de invloed van het terroir, zichtbaar in de garrigue-tonen die terugkomen in geur en smaak.
Domaine De La Janasse Côtes du Rhône Les Garrigues 2003 is perfect bij gegrild vlees en stoofschotels, waar de volle body en zijdezachte tannines mooi aansluiten op gekruide smaken en langzame bereidingen. Ook bij harde kazen komt de wijn bijzonder goed tot zijn recht: de kruidige toets en de lange afdronk versterken de intensiteit van de kaas en zorgen voor een geslaagde, verfijnde pairing.
Serveer bij voorkeur gerechten met voldoende smaak en textuur, zodat de wijn zijn mediterrane kruidigheid optimaal kan laten spreken.
Deze 2003 is nu al prachtig om te drinken, en kan daarnaast nog verder rijpen en zich ontwikkelen in de fles. Serveer op kamertemperatuur of iets koeler, zodat de aroma’s van zwarte bessen en kruiden mooi openkomen. Een glas met voldoende inhoud helpt om de wijn rustig tot zijn volledige diepte te laten komen.
