Van Domaine de la Janasse komt deze Côtes du Rhône 2003: robijnrood met een bouquet van rijpe rode bessen, pruim en kruiden, met aardse tonen. Vol van body, rijpe tannines en een lange afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees, stoofschotels en kazen. Lees meer.
Domaine De La Janasse Côtes du Rhône “Terre d’Argile” 2003 is een verfijnde, klassiek-Côtes-du-Rhône rode wijn die overtuigt door diepgang en elegantie. Met zijn robijnrode kleur en een geurprofiel vol rijpe rode bessen, pruim en kruiden laat deze wijn meteen zijn karakter zien. De aardse nuances voegen spanning toe en maken het geheel boeiend, niet alleen in de neus maar ook op het palet.
De wijn biedt een volle body en een mooie balans tussen rijp fruit en structuur: rijpe tannines ondersteunen de smaakopbouw en zorgen voor grip zonder hardheid. De afdronk is lang en smaakvol, met een duidelijk kruidig en aards accent dat blijft hangen. Deze jaargang is nu al heerlijk om te drinken, maar kan ook nog verder rijpen en zich in de fles nog verfijnen.
In de geur domineert rijp rood fruit, aangevuld met tonen van pruim en kruiden, met een subtiel aardse ondertoon. Bij het proeven schenkt hij rijkdom en warmte, gedragen door rijpe tannines en een uitstekende structuur. De smaken bewegen van rood fruit en kruidigheid naar aardse nuances en eindigen in een lange, elegante afdronk.
Domaine De La Janasse staat bekend om wijnen met een sterke eigen stijl, waarin terroir en vakmanschap samenkomen. De Côtes du Rhône “Terre d’Argile” draagt die signatuur: een wijn die rijk en gelaagd aanvoelt, met rijpe fruittonen en kruidige complexiteit, ondersteund door een stevige, maar verfijnde structuur.
Deze Côtes du Rhône is uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels en gerechten met een volle smaak. Denk ook aan warme bereidingen met kruiden, waar de aardse tonen en het rijpe kruidige karakter mooi op aansluiten. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met gerijpte kazen, waar zijn rijp fruit en tannines zorgen voor balans.
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur kort tot op temperatuur komen, als de wijn wat flesafzetting bevat, is decanteren of voorzichtig overgieten aan te raden. Bewaar flessen liggend, donker en koel, en proef de wijn bij voorkeur op een moment dat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
