Deze Grand Cru uit Bourgogne (Côte de Beaune) van Hubert Lignier is een buitengewone rode wijn met diepe robijnkleur. Rijpe bessen, aarde en kruiden, met een vleugje eikenhout. Vol, zijdezachte tannines en een lange, gelaagde afdronk met verfrissende span Lees meer.
Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2015 is een buitengewone rode wijn uit Bourgogne, afkomstig uit de beroemde Côte de Beaune. Dit Grand Cru-perceel staat garant voor diepte en gelaagdheid: je proeft een rijpe, verfijnde fruitkern die wordt gedragen door aarde, kruiden en een subtiele houttoets. Het resultaat is een wijn met een volle body, zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk.
De combinatie van rijp donker en rood fruit met tabakachtige en kruidige nuances zorgt voor een complexe neus en een smaakverloop dat rustig opbouwt. Daarbij blijft de wijn fris en in balans dankzij verfrissende spanning, waardoor de kracht van Clos de la Roche prachtig samenkomt met verfijning.
In de geur komen rijpe bessen naar voren, samen met aardse tonen, kruiden en een vleugje eikenhout. Op het gehemelte is de wijn rijk en harmonieus: zwarte kersen, bosbessen, tabak en kruiden vloeien samen tot een vol en tegelijkertijd soepel mondgevoel. De zijdezachte tannines geven houvast, terwijl de verfrissende zuurgraad het geheel lift. De afdronk is lang, gelaagd en blijft nagolven met fruit, kruidigheid en een elegante, warme diepte.
Hubert Lignier is een Bourgogne-wijnhuis dat bekendstaat om aandacht voor kwaliteit en terroir. In de beroemde wijngaarden van de Côte d’Or draait het om precisie en geduld: wijnen met karakter, helderheid en diepgang, waarin rijpheid en frisheid samenkomen. Clos de la Roche is daarbij een meesterlijke expressie van de stijl die je van deze Grand Cru mag verwachten: elegant, intens en gelaagd.
Deze Clos de la Roche Grand Cru 2015 is bijzonder geschikt bij gegrild vlees en wildgerechten, waar de kruidige en aardse tonen van de wijn mooi aansluiten. Ook bij gerechten met een rijke saus komt de volheid goed tot zijn recht, terwijl de verfrissende spanning zorgt dat de wijn niet zwaar wordt op het bord.
Laat de wijn daarnaast gerust even spreken bij een maaltijd waar je centraal zet op kwaliteit en smaak: van geroosterd vlees tot klassieke wildbereidingen. Of geniet ervan als verfijnde rode wijn, wanneer je iets bijzonders wilt proeven zonder concessies.
Serveer de wijn op circa 15–17°C. Schenk bij voorkeur voldoende uit in het glas, een korte decanteren of karafferen kan helpen om de aroma’s en fluweelzachte textuur extra tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek en volg bij opening de richtlijnen voor rode wijn: geniet het liefst binnen enkele dagen voor de beste beleving.
