Rijk en complex, La Barroche uit Chateauneuf-du-Pape. Diep robijnrood met aroma’s van rijpe bessen, kruiden en een vleugje garrigue. Volle body, zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Heerlijk bij gegrild rood vlees, wild en rijpe kazen. Lees meer.
Domaine La Barroche Chateauneuf-du-Pape 2010 is een prachtige rode wijn met een rijk en complex karakter. De diepe robijnrode kleur gaat samen met een verleidelijke neus van rijpe bessen, verfijnde kruiden en een vleugje garrigue, die typische geur van zonovergoten struiken en het zuidelijke landschap. Dit is wijn met inhoud: geconcentreerd, gelaagd en tegelijk elegant in de afwerking.
Op het palet proef je een volle body met zijdezachte tannines en een fraaie balans tussen rijp fruit en kruidige nuances. De concentratie trekt door tot in de lange, elegante afdronk. Domaine La Barroche Chateauneuf-du-Pape 2010 laat zich perfect combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen, waar zijn diepte en warmte mooi samenkomen met krachtige smaken.
De geur opent met rijp donker fruit en een aromatische mix van kruiden, gevolgd door het karakteristieke garrigue-toetsje. In de smaak komt de wijn krachtig en complex binnen, met een volle, ronde structuur en zijdezachte tannines die het geheel soepel houden. De afdronk is lang en verfijnd, met een elegante kruidigheid die nog even blijft hangen.
Domaine La Barroche is een wijnhuis uit Chateauneuf-du-Pape, één van de meest iconische appellaties van de zuidelijke Rhône. De wijnen staan bekend om hun rijke, gelaagde karakter en om de manier waarop fruit, kruiden en terroir samenkomen in een verfijnde stijl. De wijnbouw en vinificatie zijn er gericht op kwaliteit en balans, zodat complexiteit voelbaar wordt zonder de elegantie te verliezen.
Deze Chateauneuf-du-Pape komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met karakter. Denk aan gegrild rood vlees, langzaam gegaard wild en rijke bereidingen met een hartige basis. Ook rijpe kazen zijn een uitstekende match: hun volle smaak vormt een mooie tegenhanger voor de kruidige diepte en zijdezachte tannines van de wijn.
Voor een bijzonder mooi resultaat combineer je met bereidingen waarbij de smaken op niveau blijven, zoals kruidige marinades, saus met concentratie of een gerecht met subtiele rokerigheid van de grill.
Serveer de Domaine La Barroche Chateauneuf-du-Pape 2010 rond 16 tot 18 graden. Geef de wijn bij voorkeur kort de tijd om op temperatuur te komen, karafferen kan helpen om de aroma’s nog meer open te zetten. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en liggend, en serveer ze daarna bij voorkeur met aandacht voor een goede timing wanneer de wijn net op dronk is.
