Prachtige Grand Cru Chardonnay uit de Bourgogne van Domaine Rapet. In de neus intense aroma’s van rijpe citrusvruchten, perzik, geroosterde amandelen en vanille. Vol, romig en rijk, met subtiele mineraliteit, frisse spanning en een lange, verfijnde afdron Lees meer.
Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 is een indrukwekkende witte Grand Cru Chardonnay uit de Bourgogne. Deze wijn laat zich lezen als een combinatie van kracht en elegantie: intense aroma’s van rijp citrusfruit en steenfruit, een volle, romige textuur en een subtiele, verfijnde mineraliteit die het geheel optilt. In de kern is het een wijn met karakter en een mooie balans, met frisse spanning die de rijke smaak omkadert.
Van de neus tot de afdronk toont de Corton-Charlemagne Grand Cru zich vol en rijk, zonder zwaar te worden. De smaak ontvouwt zich gelaagd met tonen van perzik, geroosterde amandelen en een vleugje vanille, ondersteund door een fijne frisheid en een lange, verfijnde nagalm. Een uitstekende keuze voor wie Bourgogne-Chardonnay zoekt met diepte, verfijning en allure.
In de geur komen rijpe citrusvruchten, perzik, geroosterde amandelen en een vleugje vanille samen. Op het gehemelte proef je een volle body en een romige, rijke structuur, in harmonie met een gebalanceerde zuurgraad. De smaken van citrus en exotisch fruit worden mooi begeleid door subtiele mineraliteit, waarna de wijn eindigt met een lange, verfijnde afdronk die fris en gelaagd blijft.
Domaine Rapet maakt wijn in de Bourgogne en staat bekend om het vertalen van terroir naar wijnen met diepgang en precisie. Met Grand Cru’s als Corton-Charlemagne zoekt het domein naar balans tussen rijp fruit, textuur en finesse, zodat de Chardonnay karaktervol en verfijnd tot uiting komt.
Deze Corton-Charlemagne is ideaal bij gerechten waarbij romigheid en smaakvol karakter centraal staan. Denk aan gegrilde vis, maar ook aan combinaties met romige kazen. De wijn komt bovendien prachtig tot zijn recht bij gerechten met boter, volle sauzen en verfijnde bereidingen waarin verfijning en textuur gewaardeerd worden.
Door de combinatie van rijkdom en frisse spanning is het ook een uitstekende partner voor diners waar je graag een elegante, gastronomische witte wijn serveert die niet verdwijnt in het gerecht.
Serveer de wijn licht gekoeld, rond 11 tot 13°C. Om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen, kan een glas met wat aandacht helpen: laat de wijn kort ademen of schenk met beleid in een passend wijnglas. Bewaar bij een constante, koele temperatuur en uit het licht, zodat de kwaliteiten in geur en smaak mooi behouden blijven.
