Een verfijnde witte Bourgogne van Domaine Rapet, gemaakt van Chardonnay uit Pernand-Vergelesses. In de neus citrusvruchten, perzik en bloemen met subtiele mineraliteit; op het gehemelte fris, elegant, met steenfruit, lichte kruidigheid en een lange, verfi Lees meer.
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2017 is een verfijnde witte Bourgogne die de elegantie van Chardonnay uit Pernand-Vergelesses in alle subtiliteit laat spreken. In het glas verschijnt een heldere, gouden kleur. De wijn ontvouwt een delicate neus van citrusvruchten, perzik en bloemen, met een subtiele mineraliteit die het geheel extra spanning en diepte geeft. Het resultaat is een fraai uitgebalanceerde stijl: fris, licht en verfijnd, zonder aan karakter in te boeten.
Op het gehemelte voelt de wijn medium van body en bijzonder smaakvol. De frisse zuurgraad geeft direct een levendige lijn, terwijl steenfruit en een lichte kruidigheid zorgen voor nuance. Dankzij die harmonieuze combinatie ontwikkelt de afdronk zich langzaam en lang: soepel, elegant en overtuigend zuiver.
De Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2017 combineert verfijnde fruittonen met een mineralige ondertoon. In geur en smaak herken je citrus en perzik, aangevuld met bloemige accenten en steenfruit. De textuur blijft elegant, de balans is fris en precies, en de lange, verfijnde finale maakt de wijn bij uitstek geschikt voor momenten waarop je wilt genieten van finesse en terroir in een glas.
Domaine Rapet is een wijnhuis in de Bourgogne, waar Chardonnay en de eigen expressie van het terroir centraal staan. Met wijnen die energie en verfijning uitstralen, laat het domein de kenmerken van de appellaties op een toegankelijke, harmonieuze manier terugkomen in het glas.
Deze witte Bourgogne is uitstekend bij zeevruchten en delicatere visbereidingen. Denk ook aan gegrilde visgerechten, vis uit de oven of verfijnde bereidingen met boter en kruiden. De frisheid en mineraliteit zorgen daarnaast voor mooie combinaties met gerechten waar steenfruitige en bloemige tonen welkom zijn.
Serveer de wijn bij voorkeur bij gerechten met voldoende smaakintensiteit, zodat de balans tussen frisheid, textuur en aromatische verfijning optimaal tot zijn recht komt.
Serveer de Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2017 licht gekoeld, rond 10–12°C. Schenk bij voorkeur in een passend glas voor witte wijn om de aroma’s mooi op gang te brengen. Bewaar flessen liggend op een koele, donkere plek en neem na opening de wijn snel terug in gebruik voor de meest frisse beleving.
