Een verleidelijke Meursault vol rijp fruit en romige charme: rijpe peer, gele appel en citroencrème met een fijne bloesemtoets, subtiele kruidigheid en harmonieus geïntegreerd eiken. Vol en rond met elegante mineraliteit, verfijnde spanning en een lange, Lees meer.
Dominique Lafon Meursault Narvaux 2021 is een Meursault met pure verleiding: rijp fruit, een romige textuur en een elegante, fijn afgestemde mineraliteit. De wijn toont zich vol en rond, met een verfijnde opbouw die niet schreeuwt, maar overtuigt door zijn finesse en harmonie. In de stijl van een klassieke, rijke Chardonnay laat deze Meursault het beste van de terroir-expressie spreken, met rijpheid, spanning en een lange, aanhoudende afdronk.
In de geur en smaak proef je een verfijnde combinatie van rijpe peer, gele appel en citroencrème, ondersteund door een fijne bloesemtoets. Subtiele kruidigheid voegt diepte toe, terwijl het eikenhout harmonieus is geïntegreerd: niet dominant, wel ondersteunend. Zo ontstaat een romig mondgevoel met een lichte toasty toets en een elegante mineraliteit die doorloopt tot in de afdronk, waar de wijn met verfijnde spanning blijft nazinderen.
Dominique Lafon is een gerespecteerde naam in de wereld van de Bourgondische wijnbouw, vooral voor liefhebbers van Chardonnay met diepgang en nuance. Binnen Meursault staat de focus op balans: rijp fruit en romigheid worden ondersteund door spanning en een verfijnde mineraliteit. Het resultaat is een stijl die rijk kan zijn, zonder zijn elegantie te verliezen.
Deze Meursault past prachtig bij gerechten waarbij romigheid en smaakintensiteit elkaar versterken. Denk aan vis met een boterige of romige bereiding, gevogelte, champignons en gerechten met een verfijnde saus. Ook mooi met kazen die wat karakter hebben, zolang ze niet te dominant zijn, dan blijft de mineraliteit en de lange afdronk mooi in balans.
Serveer de wijn op ongeveer 11 tot 13°C. Laat hem bij voorkeur kort op temperatuur komen in het glas, een lichte decanteren of wat lucht geven kan helpen om de romige aroma’s en de bloesem- en mineraaltoets nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend om de kurk in goede conditie te houden.
