Prachtige Napa Valley rode wijn van Staglin Family Vineyard, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Diep robijnrood met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis en kruiden, verfijnd eikenhout en een subtiele toets van chocolade. Zijdezacht, krachtig en gelaa Lees meer.
Staglin Family Cabernet Sauvignon 2006 is een elegante rode wijn uit de Napa Valley in Californië, geproduceerd door Staglin Family Vineyard. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, combineert hij diepe fruitlagen met verfijnde kruidigheid en een uitgebalanceerde structuur. De wijn oogt diep robijnrood en laat vanaf de eerste geur een harmonieuze, luxe indruk achter: rijp donker fruit wordt ondersteund door verfijnd eikenhout en een subtiele hint van chocolade.
In de mond toont Staglin zich vol en gelaagd, met zijdezachte tannines en een krachtige, geconcentreerde kern. Rijpe smaken van zwarte bessen en cassis gaan samen met tonen van kruiden en bramen, terwijl het hout fijn verweven blijft. De afdronk is lang en gebalanceerd, krachtig genoeg voor de liefhebber van klassiek Cabernet, maar verfijnd door zijn zijdezachte mondgevoel en soepele spanning. Perfect bij gegrild vlees en krachtige gerechten, maar ook heerlijk bij wild en harde kazen.
Staglin Family Vineyard is een bekend en gerespecteerd domein in Napa Valley. De stijl van hun wijnen staat vaak voor verfijning en diepgang: fruit en terroirkracht worden gecombineerd met een zorgvuldige ontwikkeling in eikenhout, wat resulteert in Cabernet met structuur, spanning en een lange, harmonieuze afdronk.
Deze Cabernet Sauvignon is bijzonder geschikt bij gerechten met karakter. Denk aan gegrild of geroosterd rundvlees, krachtige sauzen en gerechten die het donkere fruit en de kruidigheid van de wijn goed laten spreken. Ook wildgerechten passen uitstekend: de rijpe tannines en gelaagde smaken vormen een mooie brug tussen het gerecht en de wijn.
Serveer daarnaast bij harde, gerijpte kazen voor een rijke pairing. Voor optimaal resultaat werkt de wijn het best bij hartige smaken met voldoende diepte, bij heel lichte of (extreem) zoete gerechten komt de structuur minder mooi tot zijn recht.
Serveer Staglin Family Cabernet Sauvignon 2006 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een karafferen of decanteren kan helpen om de aroma’s, structuur en diepte nog mooier naar voren te brengen, laat de wijn dan even rustig op temperatuur komen. Bewaar koel, donker en bij een stabiele temperatuur, en bewaar na openen de fles bij voorkeur kort.
