Deze prachtige zoete Riesling uit de beroemde Wehlener Sonnenuhr van Dr. F. Weins-Prüm combineert rijp steenfruit met levendige zuren en een zijdezachte textuur. In de geur perzik, abrikoos en honing, met citrus- en bloemige nuances. Vol en elegant, met e Lees meer.
Dr. F. Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2003 is een verfijnde zoete Riesling uit de fameuze Wehlener Sonnenuhr, gelegen langs de Moezel in Duitsland. Deze Auslese combineert rijp steenfruit met levendige zuren en resulteert in een wijn die zowel verleidelijk als elegant aanvoelt. De heldere gouden kleur en de aromatische rijkdom maken direct indruk, terwijl het geheel in balans blijft.
Een prachtige zoete Riesling met rijp steenfruit, levendige zuren en een zijdezachte textuur. In de geur komen perzik, abrikoos en honing naar voren, met citrus- en bloemige nuances die zorgen voor frisheid en verfijning. Op het gehemelte toont de wijn een rijke zoetheid, gedragen door een verfrissende zuurgraad en een weelderige, zijdezachte mondgevoel. Vol en elegant, met een lange, verfijnde afdronk.
Dr. F. Weins-Prüm staat bekend om Rieslings met karakter en precisie. De wijnen wortelen in zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en worden gemaakt met aandacht voor de natuurlijke eigenschappen van het druivenmateriaal. Daardoor ontstaan wijnen die hun fruitige rijkdom combineren met spanning, zodat zoet nooit ten koste gaat van verfijning.
Deze Auslese is bijzonder geliefd bij fruitdesserts waar het rijpe karakter mooi aansluit. Ook blauwe kazen vormen een uitstekende combinatie: de romige, pittige smaak wordt prachtig ondersteund door de zoetheid en frisse zuren van de wijn. Daarnaast is het een luxe traktatie om puur van te genieten, bijvoorbeeld als afsluiting van een maaltijd.
Serveer de wijn bij voorkeur koel, zodat de levendige zuren en de delicate bloemige tonen optimaal tot hun recht komen. Omdat het om een zoete Riesling gaat, komt de wijn het mooist tot zijn smaak wanneer hij niet te warm wordt. Bewaar de fles liggend op een donkere, koele plek en respecteer na opening de houdbaarheid, sluit de fles goed af en geniet bij voorkeur binnen enkele dagen.
