Voor Wester Reach 2021 bracht DuMOL Chardonnay uit vijf wijngaarden in Russian River Valley samen. Flax Estate geeft de wijn zijn rijpe fruit en brede textuur. Charles Heintz, Cornerstone, Lorenzo en El Diablo voegen daar frisse zuren, mineraliteit en geurige nuances aan toe. Zo ontstaat een wijn die meer laat zien dan één enkele wijngaard zou kunnen bieden.

De geur is expressief en verfijnd. Nectarine en citrus komen samen met jasmijn en oranjebloesem. Daarachter ontdek je iets ziltigs en een lichte vuursteentoets, alsof er een frisse zeebries door het glas waait. Het is een mooie afwisseling tussen rijp fruit en koelere, minerale aroma's.

In de mond is de Chardonnay vol en gelaagd, met citroenachtige groene appel, steenfruit en een vleugje kamperfoelie. Gember geeft de smaak extra diepte. De textuur is rijk, maar frisse grapefruitachtige zuren snijden daar helder doorheen. De afdronk blijft lang hangen en heeft een precieze, licht zilte kant.

Wester Reach 2021 is een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van Chardonnay met zowel kracht als spanning. Schenk hem bij coquilles, gebakken vis of geroosterd gevogelte. Geef hem een beetje lucht en serveer niet ijskoud; dan komt zijn bloemige karakter nog beter naar voren.