Rijke, krachtige Shiraz/Grenache uit Spanje: expressief en vol. Neus met zwarte kersen, peperige kruiden en pure chocolade, gevolgd door diepte. In de mond volle body, fluweelzachte tannines en een gelaagde, lange afdronk. Top bij wild, gegrild vlees en h Lees meer.
Finca Sandoval Shiraz / Grenache 2004 is een rijke, krachtige blend uit Spanje die het beste van twee stijlen samenbrengt. Expressief en vol van karakter, met een geurprofiel dat direct indruk maakt: zwarte kersen, peperige kruiden en een vleugje chocolade. Het geheel wordt gedragen door een warme, soepele structuur die de wijn toegankelijk maakt, terwijl de diepte zorgt voor echte elegantie.
In de glaservaring komt de stijl moeiteloos samen: van de eerste geurindruk tot de gelaagde afdronk. In de mond proef je een volle body met fluweelzachte tannines en een lange, rijk gearrangeerde finale. Een wijn voor wie houdt van spanning tussen donker fruit, kruidigheid en een verfijnde chocolatonigheid.
De neus biedt intense aroma’s van zwarte kersen, peperige kruiden en subtiele tonen van pure chocolade, gevolgd door meer diepte. In de smaak is de wijn vol en krachtig, met een glad mondgevoel en fluweelzachte tannines. De afdronk is gelaagd en lang, met een mooie balans tussen fruit, kruidige warmte en die chocoladekern.
Finca Sandoval staat voor karaktervolle Spaanse wijnstijlen waarin rijp donker fruit en kruidigheid mooi samenkomen. Deze Shiraz/Grenache-blend laat zich lezen als een vol en expressief glas: met duidelijke aroma’s, een stevige basis en een verfijnde finale. Het resultaat is een wijn die uitstekend is bij hartige gerechten en zich thuis voelt aan tafel waar smaak en diepte tellen.
Finca Sandoval Shiraz / Grenache 2004 is een echte match met wildgerechten, gegrild vlees en hartige stoofpotten. De combinatie van zwarte kers, kruidigheid en de licht chocoladeachtige toon werkt bijzonder goed bij gerechten met geroosterde smaken, specerijen en een rijke saus.
Ook bij schotels waarin vlees en kruiden centraal staan komt de wijn prachtig tot zijn recht. Denk aan stoofvlees met donkere kruiden, wild met een stevige kruidensmaak of gegrilde bereidingen waarin het vet en de rooksmaak mooi aansluiten bij de volle body.
Serveer deze wijn rond 16 tot 18 graden. Laat hem bij voorkeur kort op temperatuur komen in het glas, decanteren kan helpen om de aroma’s en fluwelige textuur nog mooier te laten openen. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker en liggend, en geniet bij voorkeur op het moment dat de wijn op zijn smaakvolst is na het openschenken.
