Krachtige, diepe rode wijn van Force Majeure Vineyards, geboren uit een unieke Collaboration Serie. Verwacht een weelderig profiel met zwarte bessen, pruimen, kruidige tonen en aardse mineraliteit. Smaken van bramen, kersen en zoethout, met een lange, ele Lees meer.
Force Majeure Vineyards Collaboration Serie VII 2013 is een prachtige rode wijn met diepte en karakter. Deze rode blend komt tot stand via een samenwerking binnen de Collaboration Serie van Force Majeure Vineyards, waarbij meerdere producenten samenkomen om een wijn te creëren met duidelijke signatuur en veel gelaagdheid. In het glas opent de wijn met een diepe, paarse kleur en een uitnodigend boeket van zwarte bessen, pruimen en kruidige aroma’s.
Het profiel is krachtig en tegelijk verfijnd: een weelderig mondgevoel met rijp donker fruit, aardse mineraliteit en kruidige accenten die het geheel spanning geven. Verwacht smaken van bramen, kersen en zoethout, met een lange, elegante afdronk die lang blijft hangen.
In de geur en smaak toont Force Majeure Vineyards Collaboration Serie VII 2013 zich vol en expressief. Zwarte bessen en pruimen vormen de basis, ondersteund door kruidige tonen en een vleugje aardse mineraliteit. De smaak gaat van kracht naar verfijning: het rijpe fruit wordt gedragen door een goede structuur en eindigt met zoethout, waarna de wijn soepel doorloopt naar een lange, elegante afdronk.
Force Majeure Vineyards staat bekend om wijnen die ontstaan uit samenwerking en om een stijl waarin karakter en diepte centraal staan. Via de Collaboration Serie worden producenten samengebracht om samen te werken aan wijnen met een eigen identiteit: krachtig, gelaagd en met aandacht voor balans tussen fruit, kruidigheid en een aardse, minerale ondertoon.
Deze rode wijn past uitstekend bij gerechten die wat lef hebben: denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, wildgerechten, lamsvlees en rijke sauzen. Ook bij (half)harde, gerijpte kazen komt de kruidigheid en de volle smaak mooi tot zijn recht.
Door de combinatie van weelderig fruit en aardse mineraliteit werkt Force Majeure Vineyards Collaboration Serie VII 2013 bijzonder goed bij smaken als paddenstoelen, kruiden en braadjus. Houd het bij voorkeur niet te licht of te zoet, zodat de diepte van de wijn volop kan spreken.
Serveer de wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur wat op temperatuur komen en decanteer/karafferen kan helpen om de aroma’s en structuur nog mooier te laten openen. Bewaar koel en donker, met een stabiele temperatuur.
