Verfijnd en expressief: deze Force Majeure viognier uit de Estate wijngaard (2014) toont heldere goudgele tinten. Aroma’s van perzik, abrikoos, bloesem en honing volgen op een rijke, zijdezachte textuur met tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. M Lees meer.
Force Majeure Vineyard Estate Viognier 2014 is een verfijnde witte wijn van Force Majeure met een uitgesproken, aromatische persoonlijkheid. De viognier uit de Estate wijngaard laat zich kennen door heldere, goudgele tinten en een verfijnd geurprofiel met perzik, abrikoos, bloesem en honing. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van rijkdom en elegantie: een weelderige, zijdezachte textuur die moeiteloos in balans blijft met verfrissende zuurgraad.
In de smaak ontvouwt zich tropisch fruit met zachte accenten van citrus en een vleugje vanille. De wijn voelt soepel en rond aan, maar blijft levendig dankzij de frisse zuurgraad. Dit maakt de Force Majeure Viognier tot een ideale keuze voor wie graag geniet van een luxe witte wijn met karakter, helderheid en een lange afdronk.
De geur opent met rijp fruit, bloesemachtige tonen en een honigachtige nuance. Op de tong volgt een rijk en zijdezacht palet: perzik en abrikoos gaan samen met tropisch fruit, terwijl citrus de wijn optilt. De subtiele aanwezigheid van vanille rondt het geheel af, en de verfrissende zuurgraad zorgt voor spanning en balans. De afdronk is lang en blijft verfijnd, met een mooie, aromatische nasmaak.
Force Majeure profileert zich met wijnen die hun herkomst en kwaliteit laten spreken. Deze Viognier komt van de Estate wijngaard, waar de focus ligt op het tot expressie brengen van rijp fruit, florale tonen en een elegante balans. Het resultaat is een wijn die rijk kan zijn, zonder zwaar te worden, en die tegelijk toegankelijk blijft door zijn helderheid en frisheid.
Force Majeure Viognier 2014 is perfect bij visgerechten. Denk aan bereidingen met smaak en een romige component, waar de zijdezachte textuur van de wijn mooi op aansluit. Ook romige kazen vormen een uitstekende match: de aromatische rijkdom en de verfrissende zuurgraad zorgen samen voor een harmonieus geheel.
Daarnaast past deze viognier uitstekend bij gevogelte, vooral wanneer het gerecht zacht, vol van smaak of met een romige saus wordt geserveerd. Zo komt het fruitige en florale karakter het best tot zijn recht.
Serveer deze Viognier licht gekoeld. Laat de wijn vooraf rustig op temperatuur komen voor je aan tafel gaat, zodat aroma’s en textuur optimaal tot hun recht komen. Een glas met voldoende inhoud helpt om de geur goed te laten ontwikkelen, na openen is de wijn het mooist op dezelfde dag te drinken.
