Strakke, energieke Riesling uit het koele Wachau (Oostenrijk), met een mineraal karakter van vuursteen. In de neus citroen, perzik, kruiden en frisse citrusbloesem. Zuiver, elegant en vol spanning, met uitgesproken zuren. Bewaarbaar tot 2032; perfect bij Lees meer.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2016 is een strakke, energieke Riesling uit de koele Wachau (Oostenrijk). Met zijn fijne, minerale spanning en frisse zuren laat deze Smaragd zien hoe elegant en precies Riesling kan zijn: geen overdaad, maar focus op puurheid, textuur en levendige smaakontwikkeling. De Ried Kellerberg geeft het wijnkarakter een eigen, vuursteen-gedreven frisheid die meteen opvalt.
In de neus komen citroen, perzik, kruiden en frisse citrusbloesem samen. Ook in de mond blijft alles in balans: zuiver fruit, een duidelijke minerale lijn en uitgesproken zuren die het geheel levendig houden. Dit is een Riesling met precisie, spanning en een lange, verfrissende afdronk die uitnodigt om te bewaren en in het glas te volgen.
De geur start helder en aromatisch, met citrusschil en rijper perzikfruit, ondersteund door kruidige nuances. De smaak is zuiver en energiek, met een strakke, minerale ruggengraat van vuursteen. De zuren zijn uitgesproken en zorgen voor een elegante opbouw en veel diepte zonder zwaar te worden. De afdronk is lang en fris, met een verfijnde mineraliteit die nog even blijft hangen.
F.X. Pichler is een prominent wijnhuis uit de Wachau, bekend om Riesling van hoge kwaliteit met veel finesse, helderheid en spanning. De stijl draait om precisie: wijnen die het herkomstgevoel en de eigenheid van de ligging tot uitdrukking brengen, met frisse zuren en een doorgaans uitgesproken minerale toets. Smaragd-rijpheid vertaalt zich daarbij in een rijker aromatisch profiel, zonder de strakke, energieke kern te verliezen.
Deze Riesling is bijzonder geschikt bij gegrilde vis en frisse gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars, rivierforel of andere vis met een lichte kruiding, maar ook aan salades, groentegerechten en combinaties met citrus, kruiden of een verfijnde saus. De minerale spanning en uitgesproken zuren houden het geheel fris, terwijl het elegante fruit de smaken mooi rondt.
Serveer de wijn vooral bij gerechten met smaak en spanning, niet bij té zware of extreem zoete smaken. Zo komt de vuursteen-mineraliteit op de voorgrond en blijft de wijn de maaltijd optillen.
F.X. Pichler Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2016 is nu al prachtig in balans, en ontwikkelt zich verder tot 2032. Serveer rond 10 tot 12°C voor maximale frisheid, laat de wijn eventueel kort ademen in het glas om de aroma’s van citrus en bloemen extra helder te maken. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel liggend om de kwaliteit optimaal te beschermen.
