Iconische Shiraz uit de Barossa Valley (Australië): een rijke, krachtige wijn met diepe tonen van donker fruit, zwarte bessen, pruimen en bramen. Complexe kruidigheid, peper en subtiele vanille, verfijnd eikenhout met lange, gelaagde afdronk. Lees meer.
Greenock Creek Apricot Block Shiraz 2001 is een iconische Shiraz uit de Barossa Valley (Australië). Deze wijn staat bekend om zijn rijke, geconcentreerde karakter en combineert rijp donker fruit met gelaagde kruidigheid en verfijnd eikenhout. Het resultaat is een expressieve Barossa-wijn met diepte, spanning en een afwerking die je nog lang blijft bijblijven.
De geur ontvouwt zich met tonen van zwarte bessen, pruimen en bramen, aangevuld door peper en warme kruiden. Subtiele vanille en het verfijnde hout geven de smaken structuur en extra lagen, terwijl de wijn in de mond stevig en vol blijft. Dankzij het evenwicht tussen fruit, tannines en kruidige diepte is dit een Shiraz die niet alleen indrukwekkend is om nu te genieten, maar ook verder kan groeien in de fles.
In de smaak is Greenock Creek Apricot Block Shiraz 2001 krachtig en geconcentreerd, met een duidelijke kern van donker fruit. De kruidigheid werkt door tot in de textuur: de tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, waardoor de wijn zowel krachtig als elegant overkomt. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende nuances van fruit, specerijen en subtiele houttonen, een gelaagde finale die laat zien waarom deze wijn geliefd is bij liefhebbers van volwassen Shiraz.
Greenock Creek is een naam die in de wijnwereld sterk verbonden is met de Barossa Valley en met het maken van Shiraz-wijnen die het typische karakter van het warme Barossa-klimaat combineren met verfijning. Met focus op smaakintensiteit en balans ontstaan wijnen met diepte en een duidelijke, gelaagde signatuur, zoals deze Apricot Block Shiraz uit 2001 laat zien.
Deze volwassen, krachtige Shiraz komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met diepte en warmte. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, wild, stoofgerechten en lam, maar ook aan gerechten met kruidige accenten en rijke sauzen. Daarnaast past de wijn uitstekend bij rijpere kazen en bereidingen met paddenstoelen of donkere, hartige smaken.
De stevige structuur en kruidige ondertoon vragen om voldoende smaak in het gerecht. Zo blijft de wijn in balans en komen de lagen van fruit, kruiden en hout optimaal naar voren.
Serveer Greenock Creek Apricot Block Shiraz 2001 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Voor deze jaargang kan een korte decantering helpen om de aroma’s mooier te laten openen en om eventueel depot in de fles te scheiden. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liefst liggend, en drink na openen binnen enkele dagen voor de beste kwaliteit.
