Guigal Condrieu uit 2011 is een verfijnde witte wijn uit de Rhône-vallei met perzik- en abrikoosaroma’s, witte bloemen en een vleugje mineraliteit. De levendige zuurgraad geeft frisheid en evenwicht, terwijl de smaak langdurig en verfijnd blijft. Lees meer.
Guigal Condrieu “La Doriane” 2011 is een elegante, verfijnde witte wijn uit de Rhône-vallei. In deze wijn komen rijp steenfruit en bloemige nuances samen met een verkwikkende, levendige zuurgraad. Dat maakt La Doriane tot een uitzonderlijke Condrieu: rijk van geur, helder in spanning en geraffineerd in de afwerking.
De neus zet meteen in op perzik en abrikoos, aangevuld met hints van witte bloemen en een vleugje mineraliteit. In de smaak zorgt de levendige zuurgraad voor frisheid en evenwicht, terwijl het fruit en de subtiele mineralige ondertoon doorlopen tot in een lange, verfijnde afdronk. Een vintage die de karakteristieke stijl van Guigal onderstreept: gemaakt voor wie complexiteit in een toegankelijke vorm zoekt.
Guigal staat al geruime tijd bekend om het maken van topkwaliteit wijnen, met een duidelijke signatuur en veel aandacht voor finesse. Als producent heeft het wijnhuis een lange geschiedenis in het neerzetten van finesse en diepte, en dat komt ook tot uiting in Condrieu “La Doriane”. Deze cuvée combineert expressieve aroma’s met een heldere structuur en een afwerking die lang blijft hangen.
Deze Condrieu komt het best tot zijn recht bij gerechten met verfijning en voldoende smaak, zoals gevogelte, fijne visbereidingen en romige of licht boterige sauzen. Ook combineert hij mooi met schaal- en schelpdieren, of met een gerecht waarin rijp fruit en bloemige tonen terugkomen, bijvoorbeeld in combinatie met kruiden en citrusaccenten.
Door de levendige zuurgraad blijft de wijn fris in balans, dus hij werkt vooral goed bij gerechten die niet te zwaar of te zoet zijn. Zo blijft het fruit tot zijn recht komen en behoudt de wijn zijn elegante spanning.
Serveer de wijn op een koele, maar niet te koude temperatuur (ongeveer 10–12°C) zodat de aroma’s van perzik, abrikoos en bloemen optimaal tot hun recht komen. Door hem rustig te laten “openen” in het glas komen de mineralige nuance en de verfijnde lengte nog mooier naar voren. Bewaar bij voorkeur koel, donker en stabiel, bij voorkeur liggend voor flessen die langere tijd bewaard worden.
