Guigal 2017 uit de Noordelijke Rhône biedt expressieve fruittonen en florale accenten. Rijpe bessen, viooltjes en subtiele kruidigheid smelten samen tot een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en een lange harmonieus aanhoudende afdronk. Lees meer.
Guigal Côte-Rotie La Mouline 2017 is een prachtige wijn met de typische charme van de noordelijke Rhône: rijk aan aroma, verfijnd in textuur en bovenal elegant. Deze recente vintage uit 2017 laat zich direct verleiden door expressieve fruittonen met florale accenten, gevolgd door een zijdezachte afdronk die lang blijft hangen.
In het glas ontstaat een harmonisch samenspel van rijpe bessen en viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid. De wijn voelt aan als een soepele, verfijnde combinatie van spanning en zachtheid: verfijnde tannines maken hem toegankelijk, zonder aan karakter in te boeten. De lange, harmonieus aanhoudende afdronk maakt van La Mouline 2017 een bijzondere keuze voor wie graag een glas kiest met klasse en nuance.
De geur ontvouwt rijp donker fruit en florale tonen die mooi samenkomen met een subtiele, kruidige ondertoon. In de smaak zorgen de zijdezachte textuur en verfijnde tannines voor een elegante flow: rijpe bessen, viooltjes en een vleugje kruidigheid smelten samen tot een rijk maar precies geheel. De afdronk is lang en harmonieus, met een verfijnd ritme dat blijft nazinderen.
Guigal is een klassiek en toonaangevend wijnhuis uit de Rhône, bekend om zijn focus op kwaliteit en consistent vakmanschap. Met aandacht voor rijping en verfijnde afwerking ontwikkelt het huis wijnen die zowel aromatisch spreken als in textuur overtuigen. La Mouline 2017 is daarvan een fraaie vertaling: typerend voor Côte-Rotie, maar met een herkenbare, stijlvolle hand van Guigal.
Deze Côte-Rotie komt bijzonder goed tot zijn recht bij gerechten met verfijning en smaakdiepte. Denk aan wild, gevogelte met een rijke saus, of langzaam gegaard vlees waarbij de kruidige tonen van de wijn mooi kunnen aansluiten. Ook samengestelde gerechten met paddenstoelen, geroosterde aroma’s of subtiele kruiden zijn een uitstekende match.
Door de zijdezachte textuur en verfijnde tannines werkt La Mouline 2017 ook goed bij momenten waarop je liever elegant dan zwaar combineert. Kies bij voorkeur voor hartige smaken met voldoende diepte, zodat de florale accenten en lange afdronk mooi overeind blijven.
Serveer Guigal Côte-Rotie La Mouline 2017 bij voorkeur iets gekoeld, rond 16 tot 18 graden. Voor een optimale beleving kan een korte decanteer- of karafbeurt helpen om aroma’s en textuur nog net iets mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats, zodat de wijn rustig op temperatuur en conditie blijft.
