Krachtige Australische Shiraz met overvloedige rijpe bessen, bramen en zwarte kersen, omarmd door kruidige tonen van zwarte peper en subtiele mokka. Vol, geconcentreerd en vol karakter met stevige tannines en een lange, minerale afdronk. Lees meer.
Hobbs Shiraz Gregor 2006 is een krachtige rode wijn die zijn charme ontleent aan rijp donker fruit, kruidige diepte en een duidelijke signatuur van de Shiraz-druif. De wijn brengt het oogstjaar 2006 tot leven met een expressieve stijl: vol, geconcentreerd en tegelijk karaktervol van opbouw, met stevige tannines en een lange afdronk.
In de geur en smaak proef je overvloedige lagen van rijpe bessen, bramen en zwarte kersen, omhuld door tonen van zwarte peper. Subtiele accenten van mokka en een duidelijke, warme indruk van eikenhout zorgen voor extra gelaagdheid en maken de wijn bijzonder aantrekkelijk voor wie houdt van robuuste, intens smakende Shiraz met finesse.
De Hobbs Shiraz Gregor 2006 opent verleidelijk met rijp fruit en kruidigheid, waarna de smaak doorzet in een geconcentreerd en vol karakter. De stevige tannines geven structuur en maken dat de wijn mooi ‘pakt’ op het gehemelte, terwijl de combinatie van mokka, zwarte peper en houttonen zorgt voor extra spanning. De afdronk is lang en mineraal, met een krachtige, verfijnde nagalm die uitnodigt om nog een slok te nemen.
Hobbs Shiraz Gregor is een wijn die volledig draait om de kracht en expressie van Shiraz. De stijl laat zich lezen als een harmonieuze combinatie van rijp donker fruit en kruidige spanning, aangevuld met tonen die doen denken aan mokka en eikenhout. Juist die samenhang maakt deze fles tot een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van rode wijnen met body, karakter en een duidelijke structuur.
Deze Shiraz is uitstekend bij gerechten met diepte en stevige smaak: denk aan gegrild of geroosterd vlees, kruidige stoofgerechten en stoere sauscombinaties. Ook wildgerechten komen mooi tot hun recht, net als gerechten met geroosterde groenten of een hartige, licht kruidige kruiding.
Door de combinatie van fruitintensiteit en stevige tannines werkt de wijn bijzonder goed bij maaltijden die voldoende smaak hebben. Vermijd te lichte of heel delicate gerechten, zodat de kruidige kracht van de Shiraz niet ondergesneeuwd raakt.
Serveer de Hobbs Shiraz Gregor 2006 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een korte decantering kan helpen om de aroma’s en structuur nog mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur donker, koel en stabiel, en houd de wijn liggend voor een optimale conditie. Na openen is het aan te raden om de wijn binnen enkele dagen te nuttigen.
