Australische rode wijn uit het oogstjaar 2006, van een harmonieuze combinatie Shiraz en Viognier. Op de neus florale tonen van viooltjes en witte bloemen, gevolgd door rijp rood fruit zoals frambozen en rode kersen. Zijdezacht, verfijnd en elegant, met ee Lees meer.
De Hobbs Shiraz Viognier 2006 is een elegante rode wijn die balanceert tussen charme en verfijning. Dankzij de harmonieuze combinatie van Shiraz en Viognier krijgt de wijn een bijzonder aantrekkelijk karakter: een florale neus met viooltjes en witte bloemen, gevolgd door rijp rood fruit. De zijdezachte textuur maakt hem meteen toegankelijk, terwijl de onderliggende structuur zorgt voor diepte en verfijning.
Deze Australische rode wijn uit het oogstjaar 2006 staat garant voor een soepele, elegante smaakbeleving. De Viognier geeft extra finesse en aromatische expressie, terwijl de Shiraz zorgt voor het rijpe fruit en de subtiele, verfijnde tannines. Het resultaat is een wijn die zowel fijnproevers aanspreekt als liefhebbers van een expressieve rode stijl.
Bij het proeven opent de wijn met levendig en florale aroma’s, waarna rijp rood fruit zoals frambozen en rode kersen mooi doorzet. In de mond is de wijn zijdezacht en verfijnd, met een uitgebalanceerde zuurgraad die het geheel fris houdt. De tannines zijn subtiel en geven net voldoende grip, terwijl de afdronk elegant aanhoudt.
Hobbs staat voor een toegankelijke, stijlvolle wijnbenadering waarin variatie en verfijning centraal staan. Met blends wordt gezocht naar harmonie: druivenrassen die elkaar aanvullen in aromatische expressie en smaakstructuur. De Hobbs Shiraz Viognier 2006 laat precies dat zien, aroma’s met finesse, rijp fruit met karakter en een zijdezachte textuur die uitnodigt om ervan te genieten.
Deze Shiraz Viognier is uitstekend bij gerechten waarin rood fruit, kruiden of een subtiele kruidigheid terugkomt. Denk aan gegrild of geroosterd vlees, maar ook aan gevogelte met een verfijnde saus, of een maaltijd met smaakvolle groenten en kruiden. De zijdezachte textuur maakt hem bovendien prettig bij gerechten die niet te zwaar of te zoet zijn.
Probeer hem ook eens naast maaltijden met paddenstoelen, lichte stoofbereidingen of een kruidige, niet te zoute saus. Zo komt de balans tussen het rijpe fruit en de frisse, elegante ondertoon mooi tot zijn recht.
Serveer de wijn bij voorkeur licht op temperatuur, zodat het florale karakter en het rijpe rood fruit goed zichtbaar worden, bij een koele tot licht gekoelde serveertemperatuur. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend, en schenk na openen royaal uit om de wijn goed tot zijn aroma’s te laten komen. Door zijn elegante stijl is hij al prettig om te drinken, en geniet hij het meest wanneer de wijn kort na openen op dronk is.
