Een boeiende Napa Valley blend van Merlot en Cabernet Franc, vol kracht en finesse. De neus toont zwarte kersen, pruimen en een vleugje cassis, met viooltjes en subtiele kruidigheid. Fluweelzachte tannines, rond en gestructureerd, met een elegante, lange Lees meer.
Hudson Vineyard Phoenix 2018 is een boeiende Napa Valley blend die de kracht en finesse van Merlot combineert met de aromatische complexiteit van Cabernet Franc. De wijn heeft een prachtige dieprode kleur en trekt meteen de aandacht met een geurprofiel vol donker fruit en verfijning. Donkere kersen, pruimen en een vleugje cassis worden aangevuld met subtiele kruidige tonen en een hint van bloemen, wat zorgt voor een harmonieus en elegant totaalbeeld.
In de mond is Phoenix 2018 rond en vol, met fluweelzachte tannines die het geheel samenbrengen. De structuur voelt zacht maar duidelijk aanwezig, waardoor de wijn prachtig in balans is en een elegante, lange afdronk achterlaat. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Napa-rijke wijnen die zowel charme als karakter bieden aan tafel.
De neus ontvouwt zwarte kersen, pruim en cassis, met daaroverheen viooltjes en subtiele kruidigheid. De smaak volgt met een rijk palet van donker fruit, ondersteund door fluweelzachte tannines en een rond, gestructureerd mondgevoel. Door de combinatie van elegantie en diepte proef je een lange, verfijnde afdronk die het geheel extra cachet geeft.
Hudson Vineyard staat voor Napa-stijl wijnmaken met aandacht voor balans en precisie. Met blends die meerdere druivenkwaliteiten samenbrengen, ligt de focus op gelaagdheid: kracht en aromatische diepgang worden gecombineerd met een verfijnde afwerking. Phoenix is hiervan een mooi voorbeeld, met een duidelijk fruit-gedreven karakter en een elegante textuur.
Phoenix 2018 is perfect bij smaakvolle gerechten waar de wijn kan schitteren door zijn fluweelzachte tannines en lange afdronk. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild en gerechten met een rijke saus. Ook gerijpte kazen en bereidingen met paddenstoelen en subtiele kruiden passen uitstekend.
Door zijn ronde maar gestructureerde karakter komt de wijn vooral mooi tot zijn recht bij hartige smaken met voldoende diepte. Te lichte gerechten of extreem zoete combinaties kunnen de elegantie van de blend wat onderdrukken.
Serveer Hudson Vineyard Phoenix 2018 op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18°C. Een korte decanteren of karafferen kan helpen om de aroma’s verder open te zetten en de textuur nog mooier tot zijn recht te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, rechtop of liggend afhankelijk van de ruimte, en laat de wijn bij voorkeur op temperatuur komen vóór het schenken.
