Weelderige Shiraz uit McLaren Vale (2004) met rijp zwart fruit, zwarte bessen en pruimen, kruidige accenten van zwarte peper en een verfijnde vleug vanille. Vol, fluweelachtig en complex, met zijdezachte tannines en een lange, bevredigende afdronk. Lees meer.
Kay Brothers Shiraz Amery 2004 is een weelderige, complexe rode wijn met een uitgesproken karakter van McLaren Vale. Deze Shiraz laat zich kennen door rijp zwart fruit, kruidige nuances en een verfijnde vleug vanille die het geheel extra diepte geeft. De combinatie van volle smaak, fluweelachtige textuur en een lange afdronk maakt hem aantrekkelijk om nu van te genieten, maar ook interessant voor liefhebbers die smaakontwikkeling met de tijd waarderen.
In de stijl herken je de typische energie van Shiraz: rijk en gelaagd, met voldoende structuur om het aroma netjes in balans te houden. Kay Brothers Shiraz Amery 2004 is daarmee een uitstekende representatie van wat de druif in dit terroir kan opleveren, intens in smaak, elegant in beleving en uitgesproken in afdronk.
De geur opent met rijp zwart fruit, met tonen van zwarte bessen en pruimen, waarna kruidigheid van zwarte peper volgt. In de smaak zet de wijn die weelderige fruitlaag door, ondersteund door een verfijnde, warme vanilletoon. De textuur is vol en fluweelachtig, met zijdezachte tannines die zorgen voor een soepele mondvulling. De afdronk is lang en bevredigend, en laat nog prettig wat kruidige spanning na.
Kay Brothers is een wijnmerk dat bekendstaat om wijnen met karakter en duidelijke expressie van herkomst. Met Shiraz in de hoofdrol laat het merk zien hoe rijk en gelaagd de druif kan zijn wanneer hij in de juiste omstandigheden tot rijpheid komt. Deze Kay Brothers Shiraz Amery 2004 brengt precies dat samen: rijp fruit, kruidige accenten en een verfijnde afwerking die het geheel samenbindt tot een elegante, complexe wijn.
Kay Brothers Shiraz Amery 2004 past mooi bij gerechten met smaak en diepte. Denk aan gegrild of gestoofd vlees, zoals rundvlees en lamsvlees, maar ook wildgerechten doen het uitstekend. Door de kruidigheid en volle structuur komt de wijn eveneens goed tot zijn recht bij rijke sauzen en bij gerechten met paddenstoelen of een stevige kruidenbasis.
Serveer deze Shiraz bij voorkeur bij hartige bereidingen, zo blijft de fluweelachtige textuur in balans met de kracht van het eten. Te lichte of heel zoete gerechten kunnen de wijn minder tot zijn recht laten komen.
Serveer Kay Brothers Shiraz Amery 2004 op een temperatuur van ongeveer 16 tot 18°C. Een korte karafbeurt kan helpen om de aroma’s extra helder naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel van temperatuur, en neem de wijn liggend op, houd na openen rekening met het behoud van smaakintensiteit voor de komende dagen.
