Diepe robijnrode Nuits-Saint-Georges van Lécheneaut met rijpe bessen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met kruiden, aardse tonen en een subtiele hint eikenhout. Zijdezachte tannines, verfrissende spanning en een lange, elegante afdronk, krachtig én verf Lees meer.
De Lécheneaut Nuits-Saint-Georges ",Au Chouillets", V.V. 2016 is een verfijnde rode wijn uit Frankrijk, met het karakter van Nuits-Saint-Georges in een elegante, gelaagde stijl. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur en een expressieve neus van rijpe bessen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met kruiden, aardse tonen en een subtiele hint eikenhout.
Op het gehemelte is deze wijn krachtig én verfijnd. De zijdezachte tannines geven meteen een verzorgd mondgevoel, terwijl verfrissende spanning zorgt voor frisheid en focus. De smaak ontvouwt zich traag en harmonieus, met een lange, elegante afdronk die mooi blijft nazinderen.
In geur en smaak komen rijp donker fruit en donker steenachtig/minerale nuances samen met kruidigheid en een licht aardse ondertoon. Het (subtiele) eikenhout rondt het geheel af en ondersteunt de diepte, zonder de kern van de wijn te verhullen. De wijn is mooi in balans: rijp fruit, fijne tannines en levendige zuren leiden samen naar een lange afdronk met klasse.
Lécheneaut is een wijnhuis dat geworteld is in Bourgogne en wijnen maakt met respect voor herkomst, structuur en finesse. Nuits-Saint-Georges vormt daarbij een belangrijk podium: de combinatie van rijp fruit, kruidige diepte en verfijnde tannines is kenmerkend voor de stijl die liefhebbers zoeken in deze regio.
Deze Nuits-Saint-Georges ",Au Chouillets", is bijzonder geschikt bij gegrild vlees en wildgerechten, waar de zijdezachte tannines en de kruidige, aardse tonen prachtig op aansluiten. Denk ook aan gerechten met rijke sauzen, geroosterde groenten of een bereiding met paddenstoelen, zodat de wijn zijn diepte volledig kan tonen.
Voor een geslaagde pairing is het vooral belangrijk dat het gerecht smaak heeft: dan blijft de wijn krachtig en verfijnd in balans, zonder dat hij wordt overstemd. Heerlijk om ook gewoon puur te genieten, wanneer je een elegante rode wijn zoekt met lange, gelaagde afdronk.
Serveer deze wijn bij voorkeur tussen 16 en 18 graden. Giet bij voorkeur in een karaf om de aroma’s en de zachte tannines mooi tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles donker en koel, en liggend waar mogelijk, na openen is het aan te raden de wijn binnen enkele dagen te consumeren voor het beste karakter.
