Een verfijnde witte blend uit Californië van Morlet, met aroma’s van perzik, sappige citrus en een vleugje honing. Vol en verfijnd, romig met frisse spanning en een lange, elegante afdronk. Cultwijnkwaliteit, prachtig gelaagd. Lees meer.
Morlet F.V. White Blend La Proportion Dorée 2019 is een verfijnde witte wijn uit Californië met een elegante, gelaagde stijl. In het glas proef je een expressief samenspel van perzik, sappige citrus en een subtiele hint van honing. Het resultaat is een wijn die tegelijk rijk en verfijnd is: romig van opzet, met levendige frisheid en een lange, bijzonder soepele afdronk.
La Proportion Dorée staat bekend om zijn mooie balans tussen zachtheid en spanning. De aroma’s komen helder op, de textuur voelt vol aan en tegelijk blijft de wijn lichtvoetig. Een cultwijn-achtig karakter voor wie houdt van witte wijnen met diepgang, complexiteit en een luxe mondgevoel.
In de geur tonen perzik en citrus zich het meest, met daaroverheen een zachte honingtoon die het geheel extra rond maakt. In de smaak is de wijn vol en verfijnd, met een romige structuur en frisse spanning. De afdronk is lang en elegant: je blijft genieten van fruitige nuances en een verfijnde, licht kruidige/complexe ondertoon.
Morlet is een wijnnaam die staat voor aandacht voor detail en het maken van wijnen met karakter. Met La Proportion Dorée wordt gezocht naar verfijning in smaak en textuur: een blend die overtuigt door gelaagdheid, balans en een luxe, langdurige afdronk. Deze witte wijn is gemaakt voor liefhebbers die meer willen dan alleen fris en fruitig, maar vooral verlangen naar harmonie tussen rijkdom en spanning.
Deze blend is uitstekend bij schaal- en schelpdieren en bij rijke visgerechten. Denk aan gerechten met boter of romige sauzen, zoals gegrilde of gebakken vis met een fijne, kruidige saus. Ook bij wat voller bereide gerechten, waar de wijn z’n romige textuur mooi kan laten doorwerken, komt de elegantie het best tot z’n recht.
Door de combinatie van fruit, honingachtige ronding en frisse spanning werkt de wijn goed bij combinaties waar smaakbreedte en finesse samenkomen. Van oysters en langoustines tot rijkere visbereidingen: altijd met voldoende intensiteit zodat de wijn niet wegvalt.
Serveer Morlet F.V. White Blend La Proportion Dorée 2019 bij voorkeur koel, rond 10 tot 12°C. Laat de wijn bij het schenken eventueel kort op temperatuur komen, dat helpt om de fruitige aroma’s en de romige textuur volledig naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur donker en koel, liggend en uit de buurt van schommelingen in temperatuur, na openen het liefst snel consumeren.
